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Elio Grasso

Barolo Gavarini Chiniera 2022

紅葡萄酒 醇

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2020 , 2017 , 2021

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 蘋果酸乳酸發酵後,在 25 百萬倍的斯拉沃尼亞橡木桶中陳放。裝瓶後,通常在八月,Barolo Gavarini Chiniera 會在酒窖中陳放 8-10 個月,然後上市。
其他年份: 2020 , 2017 , 2021
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描述

2021年的 Elio Grasso 巴羅洛·加瓦里尼·奇涅拉 Barolo Gavarini Chiniera 是一款來自皮埃蒙特的靜止紅葡萄酒,採用100%內比奧羅 Nebbiolo 葡萄釀造。容量0.75公升,酒精度14.5%。這款巴羅洛葡萄酒充分展現了加瓦里尼·奇涅拉 Gavarini Chiniera 特級葡萄園的卓越品質,香氣層次豐富,從成熟櫻桃到甘草、金雞納樹皮和香脂的芬芳交織其中。在25百公升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀。這款酒結構飽滿,陳年潛力極佳,榮獲Vinous 97分和Decanter 96分的高分評價。

詳細資訊

Profumo

香水

酒香以成熟櫻桃、李子、橘皮、腐殖土、紫羅蘭的味道開啟。接著是甘草根、金合歡和大黃,然後是樟樹、桉樹和月桂的強烈香氣,以香脂為背景。

Colore

顏色

精緻的紅寶石顏色,帶有石榴石的反光。

Gusto

味道

口感絲滑、飽滿而多汁,擴散出強烈而嚴謹的新鮮感,突顯出礦物脈絡和不斷變化的單寧。餘韻悠長,令人想起甘草。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Elio Grasso
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1928
  • 釀酒師: Piero Ballario
  • 生產的瓶子: 90.000
  • 公頃: 18
我們家族所擁有的葡萄園一直是我們公司的祖業,在這個一直被視為高度職業化的地區,我們的葡萄園在上世紀初就被列入由偉大歷史學家 Lorenzo Fantini 所繪製的最佳葡萄園地圖中,足以證明這一點。 在 1980 年代初,我們決定回歸到我們作為葡萄種植者的本源,儘管我們意識到我們的工作並沒有在葡萄行的末端結束,也不認為我們必須發明什麼,而只是尊重傳統的優點和前人的工作,沒有精神上的封閉。 閱讀更多

第一道菜
肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2022
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Elio Grasso
产地 蒙福爾德阿爾巴 (CN)
气候 海拔:海拔 320-360 公尺,向南。
土壤成分 中度石灰岩混合物,趨向沙質。
栽培系统 蓋奧
收获 十月後十天人工採收
酿酒工艺 Barolo Gavarini Chiniera 的釀造過程包括在溫度控制的不鏽鋼罐中進行酒精發酵,每天進行抽水。
陈酿 蘋果酸乳酸發酵後,在 25 百萬倍的斯拉沃尼亞橡木桶中陳放。裝瓶後,通常在八月,Barolo Gavarini Chiniera 會在酒窖中陳放 8 0 個月,然後上市。