Elena Walch
Alto Adige Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不鏽鋼容器中於自家酵母上陳釀數月。 |
- 葡萄品種與產地：純種格烏茲塔明那葡萄，來自特爾梅諾葡萄園，阿爾托阿迪傑DOC產區
- 香氣特徵：濃郁的玫瑰花瓣、花卉、香料、肉豆蔻與肉桂氣息
- 釀造工藝：葡萄皮浸漬6小時，18°C不鏽鋼槽發酵
- 口感與外觀：明亮黃色，口感清新和諧，餘韻持久
- 飲用溫度與搭配：12-14°C，適合搭配開胃菜、甲殼類海鮮及烤魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Elena Walch Alto Adige Gewürztraminer 是一款靜態白葡萄酒，採用在南蒂羅爾地區種植的Gewürztraminer葡萄釀製而成。外觀呈現明亮的黃色，帶有金色光澤。香氣輪廓展現出極為濃郁的芳香花束，以優雅的玫瑰花瓣香氣為主，交織著肉豆蔻與肉桂的辛香氣息。入口展現出顯著的細緻度與活潑的清新感，收尾則以濃烈且持久的餘韻，展現出自然與優雅的風格。
產地來源
葡萄園位於特爾梅諾，坐落於葡萄酒之路上，是種植Gewürztraminer的優質產區。葡萄藤享有溫暖且陽光充足的白天，傍晚則有清涼的山風吹拂。這種溫差有助於葡萄芳香表現的提升。輕質石灰質土壤，深層中夾雜著砂質與流紋岩脈，賦予葡萄酒獨特的張力與純淨的口感。
釀造方式
釀造過程從嚴格的人工採收開始。在酒莊內會進行六小時的帶皮浸漬，這是萃取芳香物質的關鍵步驟。經過輕柔壓榨與靜置澄清後，葡萄汁在控溫下發酵。於不鏽鋼槽中陳釀於酒泥上，確保酒體純淨且輪廓分明。建議在12-14°C下飲用，最適合搭配辛香料理、風味濃郁的起司及甲殼類海鮮料理。
歷史與趣聞
創立於1988年，Elena Walch酒莊代表著南蒂羅爾地區的釀酒卓越。這款Gewürztraminer來自特爾梅諾的葡萄，於2025年在理想氣候條件下嚴格手工採收。葡萄園白天享有充足日照，傍晚則有涼爽的山間微風，這對於賦予葡萄卓越平衡至關重要。得益於這珍貴的小氣候，果實能夠完美成熟，確保酒杯中展現出和諧優雅與獨特的芳香風格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Stefano Bolognani
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1988年，Elena Walch酒莊代表著南蒂羅爾地區的釀酒卓越。這款Gewürztraminer來自特爾梅諾的葡萄，於2025年在理想氣候條件下嚴格手工採收。葡萄園白天享有充足日照，傍晚則有涼爽的山間微風，這對於賦予葡萄卓越平衡至關重要。得益於這珍貴的小氣候，果實能夠完美成熟，確保酒杯中展現出和諧優雅與獨特的芳香風格。 |
| 产地 | 葡萄酒之路上的特爾梅諾 (上阿迪傑, 義大利) |
| 气候 | 炎熱地區，日照充足，黃昏時伴有涼爽的山風 |
| 土壤成分 | 土壤質地較輕，含有大量石灰質，深層帶有沙質和流紋岩脈。 |
| 收获 | 2025年的葡萄收成提前於8月27日開始，並持續約一個月（8月底至9月底）。 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 發酵前在葡萄皮上浸漬6小時；輕柔壓榨；葡萄汁靜置澄清；在控溫18°C的不鏽鋼槽中發酵；在不鏽鋼容器中於自有酵母上陳釀數月 |
| 酿酒工艺 | 發酵前在葡萄皮上浸漬6小時；輕柔壓榨；葡萄汁靜置澄清；在控溫18°C的不鏽鋼槽中發酵；於不鏽鋼容器中與自有酵母陳釀數月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼容器中於自家酵母上陳釀數月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 3.1 gr/L |