Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025
其他年份：
2023| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中帶細酒泥陳釀 6 個月，隨後在大桶中進一步靜置（未經橡木桶陳釀）。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 風格與葡萄：100% Gewürztraminer（格烏茲塔明那）釀製的半乾型靜止白葡萄酒，阿爾薩斯 AOC 產區
- 香氣特徵：玫瑰、荔枝、香料、葡萄乾和蜂蜜的香氣，並帶有微弱的薄荷氣息
- 口感描述：中等至飽滿酒體，和諧的甜度，平衡的酸度以及清爽的餘韻
- 釀造工藝：手工採摘，輕柔壓榨，在不鏽鋼桶中進行 6 個月的細酒泥陳釀
- 餐酒搭配：建議飲用溫度為 10-12°C，適合搭配亞洲辛辣料理、魚類、起司和甜點
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Dopff & Irion 的阿爾薩斯格烏茲塔明那「瑞尼多夫特選」(Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff) 是一款 半乾型白葡萄酒，充分展現了阿爾薩斯格烏茲塔明那的特色。濃郁的香氣散發出玫瑰、荔枝、香料和細緻的蜂蜜氣息。口感呈現中等至飽滿的酒體，柔和的甜味與均衡的酸度完美融合。口感豐富多汁，透過在不鏽鋼桶中進行細酒泥陳釀而更顯精緻，最後以 清爽持久且帶有愉悅薄荷感 的餘韻收尾。
產地來源
這款白葡萄酒產自里屈埃維 (Riquewihr)，由 Dopff & Irion 精心打造。梯田葡萄園擁有絕佳的日照，並採用負責任的農業管理方式以控制產量。葡萄樹生長在由初生代和第四紀地層組成的 複雜黏土石灰岩 上。這種地質基質強化了 風土的清晰表達，為結構增添了細緻感，並支撐起葡萄酒 複雜且廣闊的花香，使每一口都充滿活力。
釀造工藝
釀造過程始於人工採收，隨後進行 溫和的氣壓式壓榨，以保留葡萄的香氣潛力。發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，以保持香氣完整。葡萄酒在 細酒泥上陳釀 約六個月，並在酒槽中完成熟化。完全不使用木桶陳釀，突顯了果實的天然特質，帶來純淨且具品種特色的口感。
歷史與趣聞
Cuvée René Dopff 誕生於歷史悠久的里屈埃維城堡 (Château Riquewihr)，自 1945 年以來，它一直是亞爾薩斯卓越釀酒技術的化身。這款佳釀彰顯了 Dopff & Irion 家族的承諾，他們致力於以最低限度的人為干預進行負責任的葡萄園管理。歷史悠久的葡萄藤深深紮根於黏土與石灰岩交織的多元土壤中，其地質構成從原生代跨越至第四紀：這種風土 (Terroir) 賦予了酒款活力四射且豐富多樣的香氣。作為 亞爾薩斯 AOC (Alsace AOC) 的忠實體現，這款優雅的傑作曾榮獲多項顯赫的國際獎項。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
戰爭結束後，Riquewihr 釀酒業的兩大巨頭 René Dopff 和他的遺孀 Irion 共同創立了 Dopff & Irion。他們的第一個決定就是購買歷史悠久的 Riquewihr 城堡。René Dopff 是一位具有代表性的著名葡萄酒生產商，數十年來對阿爾薩斯的葡萄園產生了巨大的影響。透過強調品質（例如降低產量）和現代化標籤，他對阿爾薩斯的葡萄園產生了巨大的影響。最重要的是，他是第一位將特定葡萄品種與風土和特定土壤相結合的人。 閱讀更多
| 名称 | Dopff & Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| 故事 | 歷史與趣聞Cuvée René Dopff 誕生於歷史悠久的里屈埃維城堡 (Château Riquewihr)，自 1945 年以來，它一直是亞爾薩斯卓越釀酒技術的化身。這款佳釀彰顯了 Dopff & Irion 家族的承諾，他們致力於以最低限度的人為干預進行負責任的葡萄園管理。歷史悠久的葡萄藤深深紮根於黏土與石灰岩交織的多元土壤中，其地質構成從原生代跨越至第四紀：這種風土 (Terroir) 賦予了酒款活力四射且豐富多樣的香氣。作為 亞爾薩斯 AOC (Alsace AOC) 的忠實體現，這款優雅的傑作曾榮獲多項顯赫的國際獎項。 |
| 产地 | 里克威爾，阿爾薩斯，法國 |
| 土壤成分 | 由原生代至第四紀地層組成的土壤鑲嵌；石灰岩與黏土質石灰岩。 |
| 生产工艺 | 直接低壓氣動壓榨；於溫控不鏽鋼槽中進行釀造與發酵；於不鏽鋼槽中進行細酒泥陳釀（約 6 個月），隨後於大桶中進一步靜置；無小橡木桶陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 人工採收葡萄；直接低壓氣壓式壓榨；在溫控不鏽鋼罐中進行發酵與釀造；在不鏽鋼罐中進行細酒泥陳釀（約 6 個月），隨後在酒槽中進一步靜置；無過橡木桶陳釀。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中帶細酒泥陳釀 6 個月，隨後在大桶中進一步靜置（未經橡木桶陳釀）。 |