Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成6個月，再於桶中熟成6個月後裝瓶；於不鏽鋼槽中在酒渣上熟成。 |
- 產地與葡萄品種：純正格烏茲塔明那，阿爾薩斯AOC產區，里克維爾地區
- 年份與容量：2023年採收，0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5%
- 濃郁香氣：帶有辛香與玫瑰花香，並有葡萄乾及熱帶水果的氣息
- 口感與餘韻：口感豐富多汁，平衡的清新感，收尾帶有薄荷風味
- 釀造與飲用建議：不鏽鋼桶熟成；建議搭配亞洲料理，飲用溫度10-14°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Gewürztraminer Cuvée René Dopff 是一款芳香型靜態白葡萄酒，展現了阿爾薩斯的風土。酒色明亮，呈稻草黃色並帶有淡綠色反光，展現出濃郁集中的嗅覺層次。香氣以香料與玫瑰為主軸，交織著葡萄乾與熱帶水果的氣息。入口時展現中至飽滿的酒體，結構豐富多汁，並擁有平衡良好的酸度。酒感強勁，收尾清新持久，並帶有典型的薄荷風味。
產地來源
此酒產自法國，位於里克維爾地區，由 Dopff & Irion 酒莊精心釀製。葡萄園採用負責任農業管理，僅進行最少的干預並嚴格控制產量。葡萄藤生長於複雜的土壤馬賽克上，涵蓋從原生到第四紀的地層，並以黏土-石灰岩為主。這種特殊的地質條件突顯了 Gewürztraminer 清晰的風土表現，提升了花香的廣度並賦予口感極高的細緻度。
釀造方式
釀造過程始於 Gewürztraminer 的人工採收，隨後以低壓氣動壓榨，保留其完整的香氣潛力。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行。之後，葡萄酒在細酒泥上熟成六個月，最後再於大桶中靜置完成演化。精準的不鏽鋼釀造工藝保留了葡萄品種的天然特質，帶來鮮明、純淨且餘韻悠長的品飲體驗。
歷史與趣聞
於歷史悠久的里克維爾城堡創立，Cuvée René Dopff自1945年以來體現了亞爾薩斯葡萄栽培的精髓。這款葡萄酒藉由Dopff & Irion家族對葡萄園的負責管理及最少的人為干預，展現出他們的熱情。葡萄藤深植於珍貴的黏土-石灰岩土壤馬賽克中，這些土壤極為理想，能賦予葡萄濃郁的芳香層次。這份全心投入，最終呈現在一杯充滿活力的葡萄酒中，忠實且真誠地展現了亞爾薩斯AOC產區的特色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
戰爭結束後，Riquewihr 釀酒業的兩大巨頭 René Dopff 和他的遺孀 Irion 共同創立了 Dopff & Irion。他們的第一個決定就是購買歷史悠久的 Riquewihr 城堡。René Dopff 是一位具有代表性的著名葡萄酒生產商，數十年來對阿爾薩斯的葡萄園產生了巨大的影響。透過強調品質（例如降低產量）和現代化標籤，他對阿爾薩斯的葡萄園產生了巨大的影響。最重要的是，他是第一位將特定葡萄品種與風土和特定土壤相結合的人。 閱讀更多
| 名称 | Dopff & Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| 故事 | 歷史與趣聞於歷史悠久的里克維爾城堡創立，Cuvée René Dopff自1945年以來體現了亞爾薩斯葡萄栽培的精髓。這款葡萄酒藉由Dopff & Irion家族對葡萄園的負責管理及最少的人為干預，展現出他們的熱情。葡萄藤深植於珍貴的黏土-石灰岩土壤馬賽克中，這些土壤極為理想，能賦予葡萄濃郁的芳香層次。這份全心投入，最終呈現在一杯充滿活力的葡萄酒中，忠實且真誠地展現了亞爾薩斯AOC產區的特色。 |
| 产地 | 里屈埃維，阿爾薩斯，法國 |
| 土壤成分 | 由初級至第四紀形成的土壤馬賽克；石灰岩及黏土-石灰岩 |
| 生产工艺 | 低壓直接氣壓壓榨；在控溫不鏽鋼槽中釀造；控溫發酵；在不鏽鋼槽中酒泥陳釀 |
| 酿酒工艺 | 直接低壓氣壓壓榨；在控溫不鏽鋼槽中進行釀造；控溫發酵；在不鏽鋼槽中於酒渣上陳釀。 |
| 陈酿 | 在酒渣上熟成6個月，再於桶中熟成6個月後裝瓶；於不鏽鋼槽中在酒渣上熟成。 |