Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 斯洛文尼亞 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在2,500公升橡木桶中熟成12個月；瓶中陳釀至少6個月 |
- 產地與品種：純釀灰皮諾，來自布爾達（斯洛維尼亞科利奧），Ronc di Zegla 特級園
- 風格與工藝：乾型橙酒，帶有銅色調，採用有機種植，葡萄皮浸漬8天
- 發酵：在2,500公升橡木圓錐形桶中，以天然酵母自發發酵
- 熟成：於2,500公升橡木桶中熟成12個月，隨後在瓶中至少陳放6個月
- 搭配建議：適合搭配海鮮料理、甲殼類、壽司、夏季義大利麵、起司及亞洲辛香料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marjan Simcic 的 BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 是一款橙酒，真實展現了 Brda 地區的特色。採用灰皮諾葡萄釀製，經過精心的浸皮工藝，賦予其獨特的色澤與豐富的結構。手工釀造與無過濾的處理，確保每一口都純淨且富有表現力，忠實反映產地風土。搭配海鮮、甲殼類、壽司及亞洲香料料理時，是餐桌上的理想夥伴。
產地來源
這款葡萄酒產自斯洛維尼亞，位於歷史悠久的Brda產區，也稱為斯洛維尼亞的 Collio。葡萄藤深植於泥灰岩、黏土與石灰岩組成的土壤中，這種地質結構賦予酒體深度、礦物感與活力。葡萄園位於約兩百五十公尺的海拔，朝向西南方，讓葡萄能夠緩慢且完美地成熟。此 Cru 的管理嚴格遵循有機與永續的耕作方式，充分尊重當地生態系統的平衡。
釀造方式
釀造從八月底的人工採收開始。葡萄汁以原生酵母自發發酵，隨後在圓錐形酒槽中與果皮浸泡八天，這是萃取色澤與塑造香氣輪廓的關鍵步驟。經過輕柔壓榨後，葡萄酒在橡木桶中熟成十二個月，最後再經過至少六個月的瓶中陳釀。這種非侵入式的釀造方式保留了果實的完整性，帶來個性鮮明的酒款。
歷史與趣聞
這款迷人的Pinot Grigio Ramato來自Marjan Simčič，是對斯洛維尼亞Collio地區的致敬，誕生於Brda地區著名的Ronc di Zegla葡萄園。這款葡萄酒源自1860年開始的家族傳統，以自發發酵和在橡木桶中與葡萄皮一同浸漬八天而聞名。經過十二個月的橡木桶熟成，帶來未經過濾、純淨且優雅的口感，並獲得James Suckling 92分的肯定：這是對這片非凡土地最真摯且令人難忘的詮釋。
詳細資訊
珍珠泡沫
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Marjan Simčič
- 公頃: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亞 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 歷史與趣聞這款迷人的Pinot Grigio Ramato來自Marjan Simčič，是對斯洛維尼亞Collio地區的致敬，誕生於Brda地區著名的Ronc di Zegla葡萄園。這款葡萄酒源自1860年開始的家族傳統，以自發發酵和在橡木桶中與葡萄皮一同浸漬八天而聞名。經過十二個月的橡木桶熟成，帶來未經過濾、純淨且優雅的口感，並獲得James Suckling 92分的肯定：這是對這片非凡土地最真摯且令人難忘的詮釋。 |
| 产地 | 布爾達 (Collio sloveno), Ronc di Zegla, 斯洛維尼亞 |
| 土壤成分 | 泥灰岩、黏土與石灰岩 |
| 收获 | 八月底（手工採收） |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 自發性發酵，與葡萄皮接觸（浸漬）8天，於橡木圓錐形桶中進行；使用氣壓式壓榨機進行柔和壓榨；於橡木桶中陳釀12個月；未經過濾 |
| 酿酒工艺 | 自發性發酵，與葡萄皮接觸（浸漬）8天，於2,500公升橡木圓錐形發酵桶中進行；使用氣壓式壓榨機進行柔和壓榨；於2,500公升橡木桶中熟成12個月，並於瓶中至少熟成6個月；未經過濾。 |
| 陈酿 | 在2,500公升橡木桶中熟成12個月；瓶中陳釀至少6個月 |