Bocard Guy
Meursault Vieilles Vignes 2023
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 18個月，其中12個月在勃根地橡木桶中陳釀，6個月在不鏽鋼槽中熟成。 |
- 年份與產區：2023年梅索特級產區法定產區（勃艮第金丘），酒精濃度14%
- 老藤：來自1940至1970年代種植、樹齡超過40年的夏多內葡萄
- 釀造方式：手工採收，全串緩慢壓榨，採用天然酵母發酵
- 熟成：228公升橡木桶中熟成12個月（15%新桶），再於不鏽鋼槽中陳釀4個月
- 風味與搭配：帶有白色水果與花香、烘烤氣息；適合搭配魚類及家禽料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Guy Bocard 的 Meursault Vieilles Vignes 是一款結構豐富且表現力強的白葡萄酒，來自勃根地的 Meursault 產區。在酒杯中，夏多內展現出帶有檸檬色光澤的淡金色。酒香交織著白肉水果與細緻花香，並帶有優雅的烘烤氣息與適度的橡木香氣，而在口感上，入口圓潤，天然柔順，並由一股活潑的酸度平衡，帶來悠長且清新的收結。此酒可與白肉、瘦魚或經典的法式奶油比目魚搭配，十分和諧。
產地來源
葡萄來自 Meursault 北部，鄰近 Volnay，位於著名的勃根地地區。葡萄園位於 Durots、Dressoles 及 Malpoiriers 地塊，享有南向及東南向的絕佳日照。這些老藤種植於 1940 年代末至 1970 年代初，深深扎根於深厚且密實的黏土石灰岩土壤中。這種複雜的地質結構賦予葡萄酒極高的香氣濃度。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，並於葡萄園中直接篩選果串。進入酒莊後，進行全串緩慢壓榨，以保留葡萄汁的完整性。發酵過程完全依靠原生酵母自然進行。葡萄酒於橡木桶中陳釀十二個月，部分使用新桶，之後再於不鏽鋼槽中進一步熟成四個月。如有需要，僅在必要時進行澄清或過濾，以保留其自然的風味平衡。
歷史與趣聞
Meursault Vieilles Vignes 2023 由 Domaine Guy Bocard 精心釀製，凝聚了位於 Volnay 附近北部葡萄園的精髓。這款優雅的白酒來自於歷史悠久的葡萄藤，種植於二十世紀四十至七十年代，深深扎根於深厚且緊實的黏土-石灰岩土壤中。葡萄藤的卓越壽命賦予酒液非凡的香氣濃郁度，而與產區的深厚連結則展現出鮮明的風土表現，帶來平衡且極具個性的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Guy Bocard Meursault Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Bocard Guy |
| 故事 | 歷史與趣聞Meursault Vieilles Vignes 2023 由 Domaine Guy Bocard 精心釀製，凝聚了位於 Volnay 附近北部葡萄園的精髓。這款優雅的白酒來自於歷史悠久的葡萄藤，種植於二十世紀四十至七十年代，深深扎根於深厚且緊實的黏土-石灰岩土壤中。葡萄藤的卓越壽命賦予酒液非凡的香氣濃郁度，而與產區的深厚連結則展現出鮮明的風土表現，帶來平衡且極具個性的品飲體驗。 |
| 产地 | 梅爾索北部（勃艮第，金丘），靠近沃爾奈 |
| 土壤成分 | 黏土質石灰岩土壤，特別緻密、深厚且石塊稀少 |
| 收获 | 人工採收 |
| 生产工艺 | 手工採收；整串葡萄緩慢壓榨；以天然酵母自發發酵；於228公升橡木桶中陳釀12個月（15%為新桶），隨後於不鏽鋼槽中陳釀4個月；如有需要，進行輕微澄清和/或過濾 |
| 酿酒工艺 | 手工採收，於葡萄園中精選，使用20公斤的箱子；整串葡萄緩慢壓榨；以天然酵母自發發酵；於228公升橡木桶中陳釀12個月（其中15%為新桶），隨後於不鏽鋼槽中靜置4個月；如有需要，進行輕微澄清和／或過濾。 |
| 陈酿 | 18個月，其中12個月在勃根地橡木桶中陳釀，6個月在不鏽鋼槽中熟成。 |