Bocard Guy
Meursault Charmes 1er Cru 2023
| 品名 | AOC Meursault Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 總陳釀時間為 18 個月，其中 12 個月在舊勃艮第橡木桶中進行（包含 10% 的新小橡木桶）。 |
- 名稱與年份：2023年 法國勃根地 (AOC) 梅索查姆一級園 (Meursault Charmes Premier Cru)
- 葡萄品種與風格：100% 夏多內，有機靜態白葡萄酒，酒精濃度 13.5%
- 橡木桶釀造：原生酵母發酵、乳酸發酵與攪渣 (Bâtonnage)
- 陳釀 18 個月：12 個月於舊勃根地橡木桶，10% 於新橡木桶
- 風味描述：閃耀金色、白花、奶油、烘烤氣息與杏仁
描述
葡萄酒類型
Guy Bocard 的莫索夏姆一級園 (Meursault Charmes 1er Cru) 是一款有機白葡萄酒，在橡木桶中發酵並陳釀，忠實地詮釋了勃根地霞多麗 (Chardonnay) 的特質。其特點是口感豐盈且具層次感，能演化出絲絨般的質地並達到完美的平衡。口感輕盈細緻，餘韻深邃且持久。視覺上呈現明亮的金黃色澤，而香氣則展現出白花和新鮮奶油的氣息，並伴隨烘烤的層次感與杏仁香氣。
產地來源
這款莫索 (Meursault) 葡萄酒產自 Les Charmes Dessus 葡萄園，位於該產區海拔較高且最負盛名的地塊。葡萄藤享有理想的東南朝向，有利於葡萄串緩慢且均勻地成熟。其風土條件以黏土-石灰岩土壤為特徵，這是賦予葡萄酒獨特結構的關鍵因素。葡萄園的管理遵循有機認證規範，旨在保護生態系統並極致地展現土地特色。
釀造工藝
釀造始於嚴謹的人工採收，隨後進行長時間的全串壓榨。酒精發酵藉由原生酵母在橡木桶中自然進行，隨後進行乳酸發酵以軟化其結構。酒泥攪拌 (bâtonnage) 的工藝有助於增加葡萄酒的複雜度與厚實感。陳釀期長達 18 個月，其中 12 個月在主要為舊桶的勃根地橡木桶中進行，僅使用少部分新桶，以確保烘烤味不會喧賓奪主，保留果實的純淨感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Domaine Guy Bocard Meursault Charmes 1er Cru 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Bocard Guy |
| 产地 | 勃根地，法國 |
| 土壤成分 | 黏土石灰質 |
| 生产工艺 | 手工採摘；整串長時壓榨；於木桶中使用原生酵母進行酒精發酵；於木桶中進行乳酸發酵；帶渣攪桶；總陳釀期 18 個月，其中 12 個月於舊勃根地木桶中（10% 新橡木桶） |
| 酿酒工艺 | 手工採摘；長時間全串壓榨；使用原生酵母於木桶中進行酒精發酵；於木桶中進行乳酸發酵；進行酒泥攪拌（bâtonnage）；總陳釀 18 個月，其中 12 個月於勃根地舊木桶中（10% 為新橡木桶）。 |
| 陈酿 | 總陳釀時間為 18 個月，其中 12 個月在舊勃艮第橡木桶中進行（包含 10% 的新小橡木桶）。 |