Domaine Gros Frere et Soeur
Echezeaux Grand Cru 2021
定價
HKD2,441.00
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| 品名 | AOC Échezeaux Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
製造商
Domaine Gros Frere et Soeur
來自這個酒莊
- 公頃: 20
Domaine 的歷史已有數百年之久：Alphonse Gros 於 1830 年與 Julie Latour 結婚後定居在 Vosne-Romanée 時創立了這家酒莊。 慢慢地，一代又一代的 Gros 家族成功地在 Richebourg、Grand-Echézeaux、Echézeaux 和 Clos de Vougeot 等特級葡萄園中取得了重要的地塊。 今天，酒莊位於 Vosne-Romanée 的 rue des Grand crus，由 Bernard Gros 負責管理，20 公頃的葡萄園分佈在八個產區。
經過精挑細選的收成後，再在振動台上進行檢查，然後將葡萄放入冷凍的水泥桶中，並多次重新組裝，直到發酵開始，此時的作業會被每天兩次的傳統鴿子籠所取代。
在陳年過程中，木桶的使用非常有分寸；Bernard Gros 認識到新桶的重要性，儘管他使用了相當比例的新桶，但他會仔細挑選製桶的木料，並監督木桶的烘烤過程。 在酒莊的著名系列中，最具特色的頂級品酒無疑是 Clos de Vougeot，其莊園地塊被稱為 Musigni。名字的由來是因為這一小塊葡萄園位於特級酒莊的北部，毗鄰酒莊，正對著重要的特級酒莊 Musigny，面積廣大且不平均（超過 50 公頃）。Clos de Vougeot 北部最適合釀造具有結構、香氣廣度和礦物質感的葡萄酒。 閱讀更多
經過精挑細選的收成後，再在振動台上進行檢查，然後將葡萄放入冷凍的水泥桶中，並多次重新組裝，直到發酵開始，此時的作業會被每天兩次的傳統鴿子籠所取代。
在陳年過程中，木桶的使用非常有分寸；Bernard Gros 認識到新桶的重要性，儘管他使用了相當比例的新桶，但他會仔細挑選製桶的木料，並監督木桶的烘烤過程。 在酒莊的著名系列中，最具特色的頂級品酒無疑是 Clos de Vougeot，其莊園地塊被稱為 Musigni。名字的由來是因為這一小塊葡萄園位於特級酒莊的北部，毗鄰酒莊，正對著重要的特級酒莊 Musigny，面積廣大且不平均（超過 50 公頃）。Clos de Vougeot 北部最適合釀造具有結構、香氣廣度和礦物質感的葡萄酒。 閱讀更多
肉類
野味
奶酪
豬肉
| 名称 | Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Échezeaux AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Gros Frere et Soeur |
| 产地 | Vosne-Romanée (法國) |