Domaine d'Elise
Chablis 2022
定價
HKD235.00
其他年份：
2024
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| 品名 | AOC Chablis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | On fine lees for 10 months. |
| 其他年份： | 2024 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
10 -15年
製造商
Domaine d'Elise
來自這個酒莊
我們位於 Chablis 鎮的周圍，在 Beaune 和巴黎之間的中間位置 (兩者相距約 160 公里)，是由約 20 個村莊組成的葡萄種植區的首府，位於山丘、小溪谷和葡萄園之間，沿著 Serein 河的河道而建。 這是勃艮第最北端的區域，幾乎只種植霞多麗葡萄，所釀造出的乾白葡萄酒以純淨和礦物質聞名。
與傳統的勃艮第相比，夏布利的氣候較涼爽，所釀造出的葡萄酒酸度較高，果香則比 Côte d'Or 的霞多麗少，帶有 "pierre à fusil "的氣息，還有一絲金屬的味道，讓人覺得悅目可親。 與勃艮第中心地帶的白葡萄酒相比，夏布利幾乎從未在木桶中釀造和陳化。自 1938 年起，夏布利法定產區 (AOC Chablis) 並不包括小夏布利 (petit Chablis)，小夏布利後來於 1944 年 1 月加入。所有夏布利葡萄園都屬於四個不同等級的法定產區：只有 7 個特級葡萄園，全部位於夏布利鎮附近的一座小山上。 閱讀更多
與傳統的勃艮第相比，夏布利的氣候較涼爽，所釀造出的葡萄酒酸度較高，果香則比 Côte d'Or 的霞多麗少，帶有 "pierre à fusil "的氣息，還有一絲金屬的味道，讓人覺得悅目可親。 與勃艮第中心地帶的白葡萄酒相比，夏布利幾乎從未在木桶中釀造和陳化。自 1938 年起，夏布利法定產區 (AOC Chablis) 並不包括小夏布利 (petit Chablis)，小夏布利後來於 1944 年 1 月加入。所有夏布利葡萄園都屬於四個不同等級的法定產區：只有 7 個特級葡萄園，全部位於夏布利鎮附近的一座小山上。 閱讀更多
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白肉魚
| 名称 | Domaine d'Elise Chablis 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine d'Elise |
| 产地 | Chablis (France) |
| 土壤成分 | Calcareous-clayey, of Kimmeridgiana origin and rocky of Portlandiana nature. |
| 每公顷产量 | 45-50 h/Ha |
| 收获 | As late as possible to allow complete maturation. |
| 酿酒工艺 | Pneumatic pressing, clarification and stabilization of must (débourbage) before fermentation in temperature-controlled stainless steel lined tanks. Malolactic fermentation. |
| 陈酿 | On fine lees for 10 months. |