Di Majo Norante
Aglianico Contado Riserva 2020
| 品名 | DOC Aglianico del Molise Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 莫利塞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中陳釀，部分在不鏽鋼槽中陳釀，隨後在瓶中陳放6個月。 |
- 身分：靜態紅酒，酒精濃度14.5%，2020年DOC珍藏，100%阿里安尼科
- 釀造方式：葡萄皮浸漬約一個月，完全乳酸發酵
- 陳釀：部分在橡木桶、部分在不鏽鋼桶中熟成，瓶中陳放6個月
- 香氣風格：帶有青胡椒、芫荽、菸草、林下氣息及苦可可的香氣
- 飲用建議與搭配：建議於18-20°C飲用，醒酒1小時；非常適合搭配野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Di Majo Norante出品的Aglianico Contado Riserva是一款靜態紅酒，精確詮釋了莫利塞地區的風土特色。酒液呈現濃郁的寶石紅色，帶有淡淡的橙色反光。香氣層次豐富，明顯帶有青胡椒和芫荽的氣息，並伴隨著濃郁的林下植物、煙草葉和苦可可的香味。口感展現出飽滿且優雅的結構，柔順且絲滑。品飲時有明確的單寧支撐，餘韻持久，帶有金雞納、紅莧菜和杏仁的細膩尾韻。
產地來源
用於釀造此酒的Aglianico葡萄生長於Campomarino的優質產區，屬於莫利塞陳釀Aglianico法定產區。葡萄園位於海拔約一百公尺處，採用棚架式種植，土壤以黏土-砂質為主。這種土壤有助於提升酒的鹹鮮感與濃縮度，而高密度的種植則促使葡萄達到理想的酚類成熟，確保結構平衡。
釀造方式
Aglianico葡萄的採收時間在十月底至十一月初，於葡萄園內精選優質果串。進入酒莊後，首先進行為期約一個月的帶皮浸漬，這是萃取色澤與單寧的重要步驟。隨後，葡萄酒完成全部的乳酸發酵，使口感更加柔和。熟成階段巧妙分配於橡木桶與不鏽鋼槽之間，以平衡木質香料與果香的清新。最後再經過六個月的靜置，進一步凝聚整體和諧，方才上市。
歷史與趣聞
由腓尼基人引進義大利，Aglianico 釀造出的葡萄酒極為珍貴，甚至曾受到教宗保祿三世的讚譽。在莫利塞的心臟地帶，歷史悠久的酒莊Di Majo Norante自1968年起便承襲這份高貴的傳統。於是誕生了Aglianico Contado Riserva 2020，在坎波馬里諾由著名釀酒師 Riccardo Cotarella 以豐富經驗釀製而成。精湛的釀造工藝賦予其優雅且深邃的風格，並榮獲James Suckling 91分的肯定。一款珍貴的酒標，能將輝煌的過去化為豐富且令人難忘的一口美酒。
獎項
-
2020
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2020
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Riccardo Cotttarella
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 140
| 名称 | Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Molise DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 莫利塞 |
| 供应商 | Di Majo Norante |
| 故事 | 歷史與趣聞由腓尼基人引進義大利，Aglianico 釀造出的葡萄酒極為珍貴，甚至曾受到教宗保祿三世的讚譽。在莫利塞的心臟地帶，歷史悠久的酒莊Di Majo Norante自1968年起便承襲這份高貴的傳統。於是誕生了Aglianico Contado Riserva 2020，在坎波馬里諾由著名釀酒師 Riccardo Cotarella 以豐富經驗釀製而成。精湛的釀造工藝賦予其優雅且深邃的風格，並榮獲James Suckling 91分的肯定。一款珍貴的酒標，能將輝煌的過去化為豐富且令人難忘的一口美酒。 |
| 产地 | Campomarino（坎波巴索），莫利塞，義大利 |
| 土壤成分 | 砂質黏土 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 每公顷产量 | 8,000 公斤／公頃 |
| 收获 | 十月底至十一月初 |
| 发酵 | 大約一個月 |
| 生产工艺 | 與葡萄皮接觸浸漬約一個月；部分在橡木桶中熟成，部分在不鏽鋼槽中熟成，之後再於瓶中陳放六個月 |
| 酿酒工艺 | 與葡萄皮接觸浸漬約一個月；完成乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中陳釀，部分在不鏽鋼槽中陳釀，隨後在瓶中陳放6個月。 |
| 总酸度 | 5.45 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.75 |
| 残糖 | 2.3 gr/L |
| 干提取物 | 37.1 gr/L |
| 年产量 | 800000 瓶子 |