Cantine Leonardo da Vinci
Vinsanto dell'Empolese 0.5L 2012
其他年份：
2011| 品名 | DOC Bianco dell' Empolese Vin Santo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano Toscano |
| 陈酿 | 釀製出來的葡萄汁會被裝入小橡木桶（caratelli）中，由於糖分含量高，葡萄汁會在橡木桶中緩慢發酵四年，並在此陳年。Caratelli 保存在冬季和夏季溫度變化極大的 vinsantaia 中。 |
| 其他年份： | 2011 |
描述
這款來自托斯卡納中心地帶的甜美帕西托葡萄酒，是埃姆波萊塞DOC產區的聖酒 Vin Santo dell'Empolese DOC ，酒精度16.5%，由萊昂納多·達·芬奇酒莊 Cantine Leonardo da Vinci 釀造，年份為2012年。它採用100%托斯卡納特雷比亞諾 Trebbiano 葡萄釀製。這款酒的誕生源自於三十個農場主人的共同願望，他們決定聯合起來，共同應對佃農制度瓦解後出現的問題。釀造這款聖酒的特雷比亞諾葡萄串均由人工採摘，放入小容器中，鋪在稻草墊上，置於通風乾燥的房間內，直至次年二月風乾。酒體散發著乾果、無花果、杏仁和蜂蜜的香氣，呈現濃鬱的琥珀色。口感豐富柔滑，甜美平衡，酸度適中，不會過於甜膩。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Riccardo Pucci
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 750
今天，Cantine Leonardo da Vinci 是一家前衛、創新和現代化的合作社，可以依靠 160 名會員帶到酒廠的葡萄進行工作和生產。 閱讀更多
| 名称 | Da Vinci Vinsanto dell'Empolese 0.5L 2012 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Bianco dell'Empolese DOC |
| 年份 | 2012 |
| 容量 | 0,50 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano Toscano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 产地 | 位於 Vinci 市的小丘區 |
| 土壤成分 | 上新世沖積沉積物，富含貝殼。 |
| 栽培系统 | 主要以 Guyot 為主，但也有spurred cordon 和較舊葡萄園的 Tuscan bow。 |
| 收获 | 用於釀造 Vin Santo 的 Trebbiano 葡萄由人工採收，放入小容器中，在通風良好的乾燥室中放在草墊上晾乾，直到採收後的第二年二月。乾燥後的葡萄以傳統方式壓榨和釀造。 |
| 酿酒工艺 | 以傳統方式壓榨和釀造乾葡萄。釀造出的葡萄汁會被裝入小橡木桶（稱為「caratelli」）中，由於糖分較高，葡萄汁會在桶中緩慢發酵四年，並陳年。Caratelli 存放在冬季和夏季溫度變化極大的 vinsantaia 中。 |
| 陈酿 | 釀製出來的葡萄汁會被裝入小橡木桶（caratelli）中，由於糖分含量高，葡萄汁會在橡木桶中緩慢發酵四年，並在此陳年。Caratelli 保存在冬季和夏季溫度變化極大的 vinsantaia 中。 |