Crissante Alessandria
Barolo Capalot 2020
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶中存放 24 個月。 |
獎項
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2020
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
在 Santa Maria di La Morra 的 Cascina Roggeri 地下牆內，以來自 Roggeri 和 Capalot 特級葡萄園的 Nebbiolos 混釀，Crissante 以傳統方式釀製出他的第一瓶 Barolo，並在 25 英石的斯拉沃尼亞橡木桶中陳年。隨著時間的推移，公司不斷成長，在 La Morra 公社的優越地點購買了新的葡萄園，並在 1980 年代開始對 Capalot、Roggeri 以及自 2007 年起對 Galina 三個特級葡萄園進行獨立釀造，逐步更新酒窖的木桶，在橡木桶、tonneaux 和經典中型橡木桶之間取得合理的平衡。
酒莊的葡萄園位於 La Morra 市區，特別是 Capalot、Galina 和 Roggeri 區域，後者是 Crissante Alessandria 酒廠以及家族住宅的所在地。葡萄園佔地約 6 公頃。生產的葡萄酒有Barolo Roggeri、Barolo Capalot、Barolo Galina、Barolo La Punta Capalot Mac Magnum、Dolcetto D'alba、Barbera d'Alba superiore RUGE'、Langhe Nebbiolo 和 Nebbiolo rosé。 使用 Baroli 釀造的酒渣製作的 Barolo grappa 有兩種版本，分別為白葡萄酒和橡木桶陳釀酒。酒窖由兩個房間組成，一個是釀造包裝室，另一個是古老的地下陳釀酒窖。釀造方式以傳統的長時間發酵、手動泵過和沖壓為主，並在適當平衡的小型、中型和大型橡木容器中陳年。 閱讀更多
| 名称 | Crissante Alessandria Barolo Capalot 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Crissante Alessandria |
| 产地 | 拉莫拉卡帕洛 |
| 气候 | 海拔高度：海拔 300-330 公尺，日照：南/東。 |
| 土壤成分 | 石灰岩，含細砂。 |
| 收获 | 十月前十天手工釀造。 |
| 酿酒工艺 | 在溫度控制的鋼桶中與葡萄皮接觸，長達兩周的發酵過程，特別是在浸漬的前 6 天，經常進行抽水和打孔。蘋果酸乳酸發酵：酒精發酵後立即在 20 度的加熱環境中進行。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞橡木桶中存放 24 個月。 |