描述
這款經典法釀造的阿爾塔朗加DOCG特級珍藏氣泡酒，酒精度12.5%，由皮埃蒙特產區的Contratto酒莊出品，年份為2015年。這款阿爾塔朗加起泡酒旨在致敬這家創立於1867年的酒莊，該酒莊是義大利起泡酒生產的先驅。混釀比例：90%黑皮諾，10%夏多內。陳釀至少90個月。氣泡細膩綿密，持久不散。香氣以草本和柑橘為主，並帶有乾杏、百里香和橙花的香味。酒體呈稻草黃色，泛著銅色光澤。入口清新爽口，層次豐富；烤榛果和糕點的細膩香氣與礦物質風味完美平衡。
獎項
-
2015
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1867
- 釀酒師: Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 40
Contratto 家族一直掌管酒窖，直到 1993 年，當時已是同名釀酒廠業主的 Bocchino 家族接掌公司，開始對葡萄酒大教堂、內院和品酒室進行卓越的翻新工程。 一直熱愛香檳的 Giorgio Rivetti 開始與 Bocchino 合作，立即意識到這家歷史悠久的起泡酒莊的巨大潛力。不久之後，在 2011 年，Rivetti 家族決定踏出重要的一步，收購了酒莊。使 La Spinetta 聲名遠播的理念和熱情立即在這個新項目中得到了體現。立即做出了一個根本性的決定：收購靠近 Bossolasco 小村莊的幾公頃土地，其中一些已經種上了葡萄。Bossolasco 地區位於 Langhe 的最高處，非常適合栽培黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），這兩種葡萄都是 Alta Langa Docg 的釀酒葡萄。這標誌著 Contratto 正式加入 Consorzio Alta Langa，成為整個產區的指標。 閱讀更多
| 名称 | Contratto Alta Langa Riserva Special Cuvee Pas Dose 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Contratto |
| 产地 | 博索拉斯科 (CN) |
| 气候 | 海拔：海拔 700 - 780 公尺 向南、東南、西南。 |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩，含碳酸鈣、粉砂及砂。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗後，不經壓榨直接通過榨汁機。從榨汁過程中，我們獲得了第一次壓榨的葡萄汁。第一次發酵在溫控鋼罐中進行，之後黑比諾在鋼罐中成熟約 9 個月，而霞多麗則在法國橡木桶中陳放。 |
| 陈酿 | 在瓶中進行第二次發酵，之後進行至少 90 個月的陳釀。Remuage 手工進行。 |
| 总酸度 | 7.1 gr/L |