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Colterenzio

Sauvignon Blanc Lafoa 2023

White still

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品名 DOC Alto Adige Sauvignon
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy)
葡萄品种 100% Sauvignon
陈酿 只有後者經過蘋果酸乳酸發酵。在酒渣上熟成約 8 個月後,兩種葡萄酒混合並小心裝瓶。
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描述

這款來自阿爾托阿迪傑DOC產區的靜態白酒,酒精度為13.5%,由科爾特倫齊奧酒莊 Colterenzio 釀造。 100%長相思 Sauvignon Blanc 葡萄,0.75升裝,2023年份。這款長相思葡萄酒源自於科爾特倫齊奧酒莊釀酒師對葡萄酒的熱情與執著,他們自1960年以來始終致力於釀造高品質葡萄酒。經過短暫浸漬後,完全成熟的葡萄被壓榨。葡萄汁一半在不銹鋼槽中發酵,另一半在橡木桶中發酵。酒泥陳釀約8個月。濃鬱的果香令人聯想到接骨木、金合歡花和鼠尾草,並伴隨著優雅的橡木氣息。這款酒酸度宜人,餘韻悠長。

詳細資訊

Profumo

香水

強烈的果香讓人聯想到接骨木花、金合歡花和鼠尾草,並帶有優雅的木香。

Gusto

味道

此款葡萄酒酸度可口,餘韻悠長。

服務於:

12 - 14 °C

長壽:

05 - 10 years

Full Bodied and Aged White Wines

製造商
Colterenzio
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1960
  • 釀酒師: Martin Lemayr
  • 生產的瓶子: 1.900.000
  • 公頃: 300
1960 年,來自 Colterenzio 的 26 位葡萄農在 Eppan 附近成立了自己的合作社,從而獨立於當時制定價格的葡萄酒商。這一小撮叛逆者為新成立的合作社取了他們土地的名字:Schreckbichl 小鎮 (義大利語為 Colterenzio),也在持續追求品質的道路上扮演了先鋒的角色。Luis Raifer 於 1979 年加入合作社並擔任董事。當時正值 1980 年代,南蒂羅爾大多是品質平平的紅酒產地;Raifer 本身也是葡萄種植者,他意識到這片土地在生產優質葡萄酒方面的潛力,並利用有利的風土條件、充足的葡萄園面積以及當地葡萄種植者的專業知識,邁出了前進的一步。首先,在他的 "Lafòa "莊園,一個陽光普照的山坡上,他用赤霞珠葡萄藤取代了 Schiava 葡萄藤,後來又用長相思葡萄藤取代。他引進了前所未有的品質標準,也就是採收量較小,但葡萄品質優良的優質葡萄酒。因此,從他的 Cabernet Sauvignon 和 Sauvignon Blanc 「試驗性 」葡萄園開始,一個新的品質層面開始成形。 這種心態傳承給了每個人,嘗試以新品種建立品質群組。時至今日,釀酒廠的成員和員工在葡萄園和所有葡萄酒的生產過程中,始終奉行這種模式。 現在,這項計劃的核心是 300 名葡萄種植者:Cantina Colterenzio 的成員,他們與家人常年在葡萄園中辛勤工作,在一個又一個秋天獲得優質葡萄。 閱讀更多

Ideal for cooking with herbs and fish. It also pairs with spicy white meat dishes and fresh cheeses.

Fish
Shellfish
Cheese
White fish
Sushi
Spicy food

名称 Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2023
类型 White still
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 100% Sauvignon
国家 Italy
产地 特倫蒂諾 南蒂羅爾
供应商 Colterenzio
产地 科納亞諾 (BZ)
土壤成分 這是一個相當乾燥的地區,土壤為冰碛而成的沙質和礫石土壤。
每公顷产量 45 升/公頃
酿酒工艺 經過短時間的浸漬後,完全成熟的葡萄被壓榨。一半的葡萄汁在鋼桶中發酵,其餘的在橡木桶中發酵。
陈酿 只有後者經過蘋果酸乳酸發酵。在酒渣上熟成約 8 個月後,兩種葡萄酒混合並小心裝瓶。
总酸度 6.0 gr/L
残糖 2.7 gr/L