Colpetrone (Tenute del Cerro)
Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016
| 品名 | DOCG Montefalco Sagrantino Passito |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 陈酿 | 經過倒桶後，在酒泥上熟成約六個月。 |
- 生產者：Colpetrone（Tenute del Cerro），位於翁布里亞蒙特法爾科地區
- 葡萄品種：100%當地原生Sagrantino釀製的甜型紅葡萄乾酒
- 年份與容量：2016年採收，0.375公升瓶裝，酒精濃度12.5%
- 釀造方式：手工採摘葡萄，於竹架上風乾，發酵溫度介於24至28°C
- 品飲筆記：帶有黑莓、酸櫻桃、菸草與巧克力香氣；非常適合搭配甜點與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 是一款甜型紅酒，風格濃郁圓潤。深紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色光澤，散發出黑莓、酸櫻桃與紫羅蘭的香氣。入口後果香明顯，隨後發展出煙草與巧克力的風味，突顯其結構感。稍微冰鎮後飲用，特別適合搭配熟成起司、堅果及如水果塔或蘋果捲等甜點，並且在十至十五年間有極佳的陳年潛力。
產地介紹
Colpetrone 酒莊的標誌展現了翁布里亞地區的真實風土，產自瓜爾多卡塔內奧的馬爾切拉諾。主角是Sagrantino葡萄品種，其濃郁的香氣經過風乾工藝更加突出。屬於Montefalco Sagrantino Passito產區，賦予這款酒獨特的身份，特殊的土壤與氣候條件帶來非凡的香氣濃度與鮮明的地域特色。
釀造方式
手工採收的葡萄串會在受控濕度的竹架上靜置，以獲得最佳糖分濃縮。經過控溫浸皮發酵，萃取出色澤與多酚。壓榨後，葡萄酒會在細酒泥上熟成約六個月。這一細緻的技術步驟，強化了口感結構，並平衡了這款酒標誌性的甜美風味。
歷史與趣聞
科爾佩特羅內酒莊於1995年誕生於翁布里亞的心臟地帶，透過其迷人的蒙特法爾科薩格蘭蒂諾DOCG帕西托，展現當地傳統的價值。這款優質的本地葡萄品種佳釀，採用手工採摘的葡萄，並在竹架上風乾，以濃縮糖分與香氣。由釀酒師里卡多·科塔雷拉與埃馬努埃萊·納爾迪精心釀製，2016年份在酒泥上陳釀六個月，賦予其卓越的結構。此酒充分展現了薩格蘭蒂諾的力量與優雅，是餐後完美的點綴。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
- 生產的瓶子: 280.000
- 公頃: 63
| 名称 | Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco Sagrantino DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Colpetrone (Tenute del Cerro) |
| 故事 | 歷史與趣聞科爾佩特羅內酒莊於1995年誕生於翁布里亞的心臟地帶，透過其迷人的蒙特法爾科薩格蘭蒂諾DOCG帕西托，展現當地傳統的價值。這款優質的本地葡萄品種佳釀，採用手工採摘的葡萄，並在竹架上風乾，以濃縮糖分與香氣。由釀酒師里卡多·科塔雷拉與埃馬努埃萊·納爾迪精心釀製，2016年份在酒泥上陳釀六個月，賦予其卓越的結構。此酒充分展現了薩格蘭蒂諾的力量與優雅，是餐後完美的點綴。 |
| 产地 | Marcellano di Gualdo Cattaneo (PG) |
| 发酵温度 | 24-28 °C |
| 生产工艺 | 手工採收葡萄並在受控溫度與濕度下於竹架上風乾。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以手工採收，並在溫度與濕度受控的條件下於竹架上風乾至達到適當濃縮；於受控溫度（24-28°C）下進行帶皮發酵；榨汁後於酒泥上熟成約6個月。 |
| 陈酿 | 經過倒桶後，在酒泥上熟成約六個月。 |