ColleMassari
Montecucco Vermentino Irisse 2024
| 品名 | DOC Montecucco Vermentino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Grechetto |
| 陈酿 | 在橡木桶中與酒渣細緻陳釀9個月；根據不同葡萄酒，可能使用225公升的橡木小桶、500公升的法國橡木桶以及斯拉沃尼亞橡木桶。 |
- 成分與年份：85% 維蒙蒂諾與 15% 格雷凱托，2024 年採收
- 香氣描述：榲桲蘋果、梨子、哈密瓜、迷迭香及地中海香料
- 口感特徵：口感飽滿溫暖，帶有清新感與鹹鮮的尾韻
- 木桶熟成：於 40 公升橡木桶中發酵，於橡木桶酒泥上熟成 9 個月
- 搭配建議：壽司、甲殼類、義大利麵、素食料理及山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
ColleMassari Irisse 是一款有機白葡萄酒，以維蒙蒂諾和格雷凱托葡萄釀製而成。其香氣輪廓帶有榲桲、梨和哈密瓜的氣息，並以迷迭香的細膩層次增添豐富度。入口時展現出飽滿且溫暖的口感，由清新的酸度平衡其深厚的結構。品嚐最終以鹹鮮且帶有鹽分的餘韻作結，清楚展現其海洋性格。這是一款複雜的酒標，能隨時間優雅地演變。
產地來源
這款白酒誕生於托斯卡納，位於蒙特庫科地區。維蒙蒂諾葡萄生長於海拔三百公尺的自家葡萄園：西向的日照讓葡萄串能持續受到海風吹拂，有助於果皮增厚與香氣豐富。格雷凱托則來自西北向的葡萄藤，經歷緩慢的成熟週期並於晚期採收。這些對比為混釀帶來香氣濃郁、酒體與鮮明清新感的平衡結合。
釀造方式
發酵全程於橡木桶中進行，此技術選擇旨在勾勒出葡萄酒豐富的結構。隨後於橡木桶中進行長達九個月的細渣陳釀。這種做法提升了口感的豐盈度，並在物質包覆感與生命張力之間創造和諧，同時充分展現品種特性。憑藉其感官特質，非常適合搭配壽司與甲殼類海鮮，以及素食料理與山羊乳酪。
歷史與趣聞
誕生於Montecucco DOC心臟地帶，ColleMassari 的 Irisse 2024 是一款優雅的有機葡萄酒，和諧融合了 Vermentino 與 Grechetto。這些歷史悠久的葡萄園，種植於海拔 300 公尺的 Ombrone 山谷，沐浴著海風，孕育出成熟度極佳的葡萄。經過發酵及耐心地在橡木桶中熟成九個月，並在酒泥上陳釀，突顯出獨特的海洋風味。這款充滿活力的托斯卡納白酒，以其深邃的清新感和鹹鮮的尾韻令人著迷，並承諾隨著時間推移將展現出絕佳的演變。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 110
Castello Colle Massari 莊園位於 Amiata 山的山坡上，面對 Tyrhenian 海岸，海拔 320 公尺，享有通風強、溫差大的小氣候。 莊園佔地約 350 公頃，其中 74 公頃為葡萄園，22 公頃為橄欖林，100 公頃為可耕地，其餘為樹林。此外，莊園周圍還有約 1,200 公頃的國有林地。 最重要的葡萄酒的發酵過程是在 10 公升的截頭圓錐形酒桶中進行，並採用人工打孔的方式，而其他葡萄酒則在恆溫控制的鋼桶中進行。所有紅葡萄酒的瓶中陳放時間均超過 6 個月。酒窖的垂直結構分為四層，葡萄和葡萄汁不需借助泵即可移動。 閱讀更多
| 名称 | Collemassari Montecucco Vermentino Irisse 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montecucco DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Grechetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | ColleMassari |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於Montecucco DOC心臟地帶，ColleMassari 的 Irisse 2024 是一款優雅的有機葡萄酒，和諧融合了 Vermentino 與 Grechetto。這些歷史悠久的葡萄園，種植於海拔 300 公尺的 Ombrone 山谷，沐浴著海風，孕育出成熟度極佳的葡萄。經過發酵及耐心地在橡木桶中熟成九個月，並在酒泥上陳釀，突顯出獨特的海洋風味。這款充滿活力的托斯卡納白酒，以其深邃的清新感和鹹鮮的尾韻令人著迷，並承諾隨著時間推移將展現出絕佳的演變。 |
| 产地 | Montecucco，托斯卡納（翁布羅內河谷） |
| 气候 | 受海風影響的海洋性氣候 |
| 生产工艺 | 在40百公升橡木桶中發酵；在橡木桶中與細酒渣陳釀9個月 |
| 酿酒工艺 | 在40百公升橡木桶中發酵；對於重要的葡萄酒，發酵在10百公升的截錐形酒槽中進行，並以人工壓帽；其他葡萄酒則在溫控不鏽鋼槽中發酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中與酒渣細緻陳釀9個月；根據不同葡萄酒，可能使用225公升的橡木小桶、500公升的法國橡木桶以及斯拉沃尼亞橡木桶。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 0.4 gr/L |