Catena Zapata
Catena Malbec 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 門多薩 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成11至14個月，主要使用法國橡木桶（第一、第二及第三次使用；部分使用美國橡木桶）。 |
- 產地與品種：純馬爾貝克，來自門多薩高海拔葡萄園（920–1450公尺）
- 濃郁香氣：帶有李子、櫻桃、黑色水果、紫羅蘭、淡雅香料與可可的氣息
- 口感與結構：酒體飽滿，單寧絲滑，酸度活潑，餘韻悠長並帶有礦物質風味
- 自然釀造：冷浸漬5天，採用原生酵母發酵，未經過濾
- 陳釀與飲用建議：於橡木桶中熟成11–14個月；建議醒酒1小時，於14–16°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Catena Zapata 酒莊的 Catena Malbec 是一款阿根廷紅酒，展現了 馬爾貝克最純粹的靈魂。產自著名的門多薩產區，以其飽滿且結構分明的風格著稱，擁有鮮明的酸度與細緻的單寧。入口圓潤且層次豐富，風味明確，主調為黑色小漿果的香氣，伴隨細膩的紫羅蘭花香及淡淡的香料氣息。選擇不經過過濾，保留了濃郁的香氣與葡萄品種的自然表現。
產地來源
葡萄來自門多薩多個高海拔葡萄園的精心混釀，包括 Lulunta、El Cepillo 和 Gualtallary 地區。海拔高度介於 920 至 1450 公尺，有助於提升香氣濃度並保持極佳的新鮮感。沖積土壤類型多樣：Gualtallary 以礫石和石灰岩為主，El Cepillo 和 Lulunta 則以黏土和沙質為主。地下圓滑的岩石明確勾勒出品種特性，賦予尾韻獨特的礦石感。
釀造方式
釀造從手工採收葡萄開始，接著進行為期五天的低溫浸漬，溫和萃取色澤與香氣前驅物。發酵過程依靠原生酵母自然進行，隨後與葡萄皮共同浸泡，強化單寧結構。葡萄酒於法國與美國橡木桶中熟成十一至十四個月，精心平衡橡木風味。最終成品酒體濃密，口感乾爽且餘韻悠長。
歷史與趣聞
這款葡萄酒由歷史悠久的卡特納薩帕酒莊生產，該酒莊於1902年在門多薩創立，現由家族第四代成員勞拉·卡特納與釀酒師亞歷杭德羅·維希爾共同經營。經過數十年對山區風土的研究，家族成功辨識出最具潛力的歷史地塊。一個引人入勝的特點是其卓越的陳年潛力：雖然現在即可享用，但在酒窖中陳放十年甚至二十年後，風味會有極佳的演變，這一品質也獲得全球最權威酒評家的廣泛認可。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Catena Zapata Catena Malbec 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 門多薩 |
| 供应商 | Catena Zapata |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒由歷史悠久的卡特納薩帕酒莊生產，該酒莊於1902年在門多薩創立，現由家族第四代成員勞拉·卡特納與釀酒師亞歷杭德羅·維希爾共同經營。經過數十年對山區風土的研究，家族成功辨識出最具潛力的歷史地塊。一個引人入勝的特點是其卓越的陳年潛力：雖然現在即可享用，但在酒窖中陳放十年甚至二十年後，風味會有極佳的演變，這一品質也獲得全球最權威酒評家的廣泛認可。 |
| 产地 | Lulunta、El Cepillo 及 Gualtallary（門多薩，阿根廷） |
| 气候 | Lunlunta：海拔920公尺；El Cepillo：海拔1090公尺；Gualtallary：海拔1450公尺。 |
| 土壤成分 | Lunlunta：黏土質-壤土質，底部有圓形岩石；El Cepillo：沖積起源，黏土-沙土質土壤，厚石灰岩層，底部有圓形岩石；Gualtallary：沖積起源，礫石和石灰岩土壤，底部有圓形岩石。 |
| 发酵 | 12天 |
| 生产工艺 | 長時間低溫浸漬並以原生（野生）酵母發酵；未經過濾；於橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 低溫浸漬5天（約8.8–10°C）；以原生／野生酵母發酵12天；長時間發酵後浸漬（總浸漬時間19–22天）；於橡木桶中陳釀11–14個月，主要為法國橡木桶（第一、第二及第三次使用；部分為美國橡木桶）；未經過濾。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成11至14個月，主要使用法國橡木桶（第一、第二及第三次使用；部分使用美國橡木桶）。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |