Castello della Sala (Antinori)
Nibbio della Sala 2022
| 品名 | IGT Umbria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
- 葡萄品種與年份：夏多內，翁布里亞IGT靜態白酒，2022年採收
- 香氣特徵：果香濃郁，帶有明顯燧石氣息；色澤為金黃色稻草色
- 口感與風格：品飲細緻、優雅且平衡，礦物感突出
- 土壤與葡萄園：富含化石的黏土-石灰岩土壤；海拔介於220至470公尺之間
- 飲用溫度與搭配：建議於10-12°C飲用；適合搭配白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nibbio della Sala 由 Castello della Sala 釀造，是一款來自翁布里亞地區的靜態白葡萄酒，屬於地理標誌典型酒款。以夏多內葡萄為主，酒色呈現金黃色稻草色澤。聞香時展現出明確的芳香輪廓，果香氣息與燧石的特徵香氣交織。入口細緻平衡，明顯的礦物感為酒體帶來深度與持續性。
產地來源
此酒產自奧爾維耶托附近，接近托斯卡納邊界。葡萄園位於海拔220至470公尺之間，受益於晨曦陽光及日夜溫差，有利於芳香物質的發展。葡萄藤扎根於黏土-石灰岩土壤，並富含海洋化石。這種特殊地質賦予葡萄酒鮮明的地域風格，展現該區白葡萄品種的優勢。
釀造方式
釀酒師 Massimiliano Pasquini 精心釀造，旨在保留葡萄品種與產地的獨特性。這種技術手法確保了陳年潛力，預估可達10至15年。為充分展現其天然的風味精準度，建議在10-12°C下品飲。結構平衡，使此酒成為搭配瘦肉魚類及精緻起司的理想選擇。
歷史與趣聞
自1940年以來，安蒂諾里家族的歷史莊園——薩拉城堡，便展現出釀造優質翁布里亞白酒的非凡天賦。距離奧爾維耶托僅幾步之遙，專為Nibbio della Sala釀造的夏多內葡萄生長於海拔220至470公尺之間。得益於晨曦陽光的照射與理想的日夜溫差，葡萄串得以完美成熟。釀酒師馬西米利亞諾·帕斯基尼細心照料著根植於富含化石的黏土-石灰岩土壤的葡萄藤，這些土壤賦予葡萄酒獨特的礦物風味，進一步提升其優雅氣質。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1940
- 釀酒師: Massimiliano Pasquini
- 生產的瓶子: 866.586
- 公頃: 229
Castello della Sala 是一個非常適合生產白葡萄酒的地區，但有一個例外：黑皮諾在這片風土中找到了展現其最佳風格的理想條件。該地區的土壤特徵為黏土、鈣質土、富含化石貝殼，葡萄園能充分暴露於旭日之下，溫度範圍極佳。 閱讀更多
| 名称 | Castello della Sala Nibbio della Sala 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Umbria IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Castello della Sala (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞自1940年以來，安蒂諾里家族的歷史莊園——薩拉城堡，便展現出釀造優質翁布里亞白酒的非凡天賦。距離奧爾維耶托僅幾步之遙，專為Nibbio della Sala釀造的夏多內葡萄生長於海拔220至470公尺之間。得益於晨曦陽光的照射與理想的日夜溫差，葡萄串得以完美成熟。釀酒師馬西米利亞諾·帕斯基尼細心照料著根植於富含化石的黏土-石灰岩土壤的葡萄藤，這些土壤賦予葡萄酒獨特的礦物風味，進一步提升其優雅氣質。 |
| 产地 | 翁布里亞，靠近托斯卡納邊界，距離奧爾維耶托約18公里 |
| 土壤成分 | 黏土質及石灰質土壤，富含化石貝殼 |
| 酿酒工艺 | 由釀酒師馬西米利亞諾·帕斯基尼精心監督的釀造過程，旨在保留與產地相關的香氣與風味。 |