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Carpineto

Chianti Classico 2021

紅葡萄酒 醇

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品名 DOCG Chianti Classico
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 80% Sangiovese, 20% Canaiolo Nero
陈酿 在橡木桶中熟成 4/6 個月,然後儲存在鋼桶或玻璃化水泥桶中,最後裝瓶。在生產的第二年裝瓶,在酒窖中再存放 4/6 個月。
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描述

在最古老的產區生產,如規定所述,這個區域為葡萄酒命名,也是唯一生產 Chianti Classico 的區域。它位於佛羅倫斯與錫耶納之間,擁有淒美的風景,村莊坐落在山頂上,橄欖樹種植在不規則輪廓的陡峭原野上,柏樹成行成列,劃出無數的白色道路。

獎項

  • 2021

    2

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2021

    89

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

  • 2021

    89

    /100

    葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。

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詳細資訊

Profumo

香水

清澈、濃郁的葡萄香氣、淡淡的花香,尤其是紫羅蘭。

Colore

顏色

紅寶石紅色,陳年後趨向石榴紅色。

Gusto

味道

天鵝絨般的口感,帶有鹹味,圓潤,酒體良好,結構優良。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Carpineto
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1967
  • 釀酒師: Caterina Sacchet, Gabriele Ianett
  • 生產的瓶子: 3.000.000
  • 公頃: 216
Carpineto 成立於 1967 年,位於 Chianti 的 Greve 區內的 Dudda 小鎮。由 Giovanni Carlo Sacchet 和 Antonio Mario Zaccheo 創立,他們在生產最高品質 Chianti Classico 的強烈野心驅使下,決定開始這場偉大的冒險。 從一開始,兩人就對創新的農業技術非常敏感,例如謹慎選擇新的種植地點、選擇克隆品種,以及強調以低產量為導向的耕作方式。在釀酒技術方面,他們也是前衛技術的先驅 - 這將標誌著現代的釀酒技術 - 如控制蘋果酸乳酸發酵、使用本地酵母、低溫和碳酸浸漬以及在橡木桶中陳化。應用這些新技術的結果,將帶領 Carpineto 釀造出深具深度的葡萄酒,深受全球酒評家的喜愛。 今天,Sacchet 和 Zaccheo 家族共同管理 5 座酒莊、500 公頃的土地,全部採用零排放的永續耕作方式。Caterina Sacchet 是一位釀酒師,她從父親那兒不僅繼承了豐富的知識,也繼承了對土地的強烈熱情。

Carpineto 是兩個朋友及其家人的故事,他們因對 Sangiovese 的共同熱愛以及參與托斯卡納葡萄酒復興的強烈願望而結合在一起。今天,他們繼續夢想,生產他們所愛的葡萄酒,在全球 70 個國家受到讚賞。
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It pairs well with mixed grills, red meat and game.

第一道菜
肉類
野味
奶酪
豬肉
冷盤肉 / 醃製肉類

名称 Carpineto Chianti Classico 2021
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Chianti Classico DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 80% Sangiovese, 20% Canaiolo Nero
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Carpineto
酿酒工艺 在葡萄汁中浸泡馬卡葡萄,並控制發酵溫度。
陈酿 在橡木桶中熟成 4/6 個月,然後儲存在鋼桶或玻璃化水泥桶中,最後裝瓶。在生產的第二年裝瓶,在酒窖中再存放 4/6 個月。
年产量 300000 瓶子