Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Bianco Lungocosta 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| 陈酿 | 兩種葡萄品種分別熟成9個月：維蒙蒂諾在10百升的小橡木桶中，長相思則在橡木桶中。混合後，波爾蓋里白葡萄酒在同一釀酒容器中再靜置3個月，然後裝瓶。 |
- 成分與酒精含量：70% 維蒙蒂諾，30% 白蘇維濃；酒精濃度12%
- 香氣：成熟柑橘、白色花卉、地中海灌木叢氣息及礦物感
- 釀造過程：輕柔壓榨、低溫浸漬、於15°C緩慢發酵
- 熟成：每個品種於橡木桶中熟成9個月，混合後再於木桶中熟成3個月
- 獲獎紀錄：James Suckling 95/100分；Bibenda、Veronelli及Gambero Rosso獎項
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Caccia al Piano 的 Lungocosta 是一款靜態白酒，由維蒙蒂諾與白蘇維濃混釀而成。其芳香層次展現出成熟柑橘、白花及明顯的地中海灌木香氣。入口時，酒體在清新與柔和之間取得和諧平衡，並帶有一股礦物張力，令人聯想到海風與沙質土壤。結構鮮明且富有動感，帶來包覆感十足的口感與極為優雅的餘韻。非常適合搭配海鮮料理、素食菜餚及新鮮起司。
產地來源
這款葡萄酒產自著名的托斯卡納沿海博爾蓋里地區。海洋的影響賦予葡萄獨特的個性，展現出濃厚地中海風格與宜人的鹹鮮感。Caccia al Piano 的詮釋，讓這款白酒兼具明確的香氣層次與結構感。風土的獨特性確保了即飲的愉悅，同時也具備極佳的陳年潛力。
釀造方式
手工採收以小箱分批進行，以尊重每個品種的成熟時機。在酒莊內，維蒙蒂諾以整串輕柔壓榨，白蘇維濃則在去梗後於惰性環境下進行低溫浸皮。兩者的葡萄汁於控溫下發酵，並分別在小型橡木桶中熟成九個月。調配完成後，酒液再於同一橡木桶中靜置三個月，最後裝瓶。
歷史與趣聞
這款首度限量生產的Lungocosta Bolgheri Bianco DOC，為Caccia al Piano寫下了極具聲望的一頁。釀酒師Arturo Ziliani巧妙結合手工採收的Vermentino與Sauvignon Blanc，並於橡木桶中熟成十二個月。最終呈現出托斯卡納海岸迷人的風土表現，兼具即時的優雅與卓越的陳年潛力。這款卓越的釀酒傑作，榮獲James Suckling 95分肯定，以其清新風味令人著迷。
獎項
-
2023
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 23
從一開始，Franco Ziliani 就懷著耐心了解 Bolgheri 領土的願望，尊重那些讓這片土地上的葡萄酒聲名遠播的偉大主角已經完成的工作，現在由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 繼承。 Tenuta 位於 Bolgheri 小鎮的 Castagneto Carducci，誕生於貴族 Della Gherardesca 家族所擁有的古老狩獵莊園的翻新工程，其歷史可追溯至 1868 年。在充分尊重周遭環境的前提下，經過精心的重建工作，這座農舍得以擴建，並搖身一變成為酒莊目前的總部。 閱讀更多
| 名称 | Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| 故事 | 歷史與趣聞這款首度限量生產的Lungocosta Bolgheri Bianco DOC，為Caccia al Piano寫下了極具聲望的一頁。釀酒師Arturo Ziliani巧妙結合手工採收的Vermentino與Sauvignon Blanc，並於橡木桶中熟成十二個月。最終呈現出托斯卡納海岸迷人的風土表現，兼具即時的優雅與卓越的陳年潛力。這款卓越的釀酒傑作，榮獲James Suckling 95分肯定，以其清新風味令人著迷。 |
| 产地 | 博爾蓋里，托斯卡納，義大利 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 生产工艺 | 整串葡萄柔和壓榨；去梗並在惰性環境下低溫浸漬；在受控溫度下緩慢發酵；在木桶（10百公升小桶及橡木桶）中熟成 |
| 酿酒工艺 | 對於維蒙蒂諾葡萄，採用全葡萄柔和壓榨；而白蘇維濃則去梗後在惰性環境下進行低溫浸漬。葡萄汁在受控溫度（15°C）下緩慢發酵。 |
| 陈酿 | 兩種葡萄品種分別熟成9個月：維蒙蒂諾在10百升的小橡木桶中，長相思則在橡木桶中。混合後，波爾蓋里白葡萄酒在同一釀酒容器中再靜置3個月，然後裝瓶。 |