Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Bianco Lungocosta 2023
定價
HKD273.00
其他年份：
2022
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| 品名 | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| 陈酿 | 這兩種葡萄分別在 10hl 的小木桶中熟成 9 個月，以釀造維門提諾（Vermentino），並用橡木桶釀造長相思（Sauvignon Blanc），熟成期結束後進行調配，Bolgheri Bianco 在相同的酒桶中再放置 3 個月，然後在春季裝瓶上市。 |
| 其他年份： | 2022 |
描述
Caccia al Piano 的 Bolgheri Bianco 第一個年份的限量生產，其中 Vermentino 和 Sauvignon Blanc 在精選的木桶中成熟約 12 個月，增強了 Bolgheri 白葡萄酒典型的清新和芳香。這款酒即時表現出愉悅的口感，又不失優異的陳年潛力。
獎項
-
2023
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
製造商
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
來自這個酒莊
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 23
二十世紀初，Guido Berlucchi 的老闆，也是二十世紀六十年代在 Franciacorta 誕生 Metodo Classico 的先驅 Franco Ziliani，決定將目光投向托斯卡尼的新興地區，例如 Bolgheri，目的是嘗試釀造頂級紅酒。 2003 年購買 Tenuta Caccia al Piano 時的火花，是在參觀 San Biagio 葡萄園後點燃的，該葡萄園位於 Bolgheri 地區的優越位置，擁有迷人的海景。
從一開始，Franco Ziliani 就懷著耐心了解 Bolgheri 領土的願望，尊重那些讓這片土地上的葡萄酒聲名遠播的偉大主角已經完成的工作，現在由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 繼承。 Tenuta 位於 Bolgheri 小鎮的 Castagneto Carducci，誕生於貴族 Della Gherardesca 家族所擁有的古老狩獵莊園的翻新工程，其歷史可追溯至 1868 年。在充分尊重周遭環境的前提下，經過精心的重建工作，這座農舍得以擴建，並搖身一變成為酒莊目前的總部。 閱讀更多
從一開始，Franco Ziliani 就懷著耐心了解 Bolgheri 領土的願望，尊重那些讓這片土地上的葡萄酒聲名遠播的偉大主角已經完成的工作，現在由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 繼承。 Tenuta 位於 Bolgheri 小鎮的 Castagneto Carducci，誕生於貴族 Della Gherardesca 家族所擁有的古老狩獵莊園的翻新工程，其歷史可追溯至 1868 年。在充分尊重周遭環境的前提下，經過精心的重建工作，這座農舍得以擴建，並搖身一變成為酒莊目前的總部。 閱讀更多
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奶酪
白肉魚
素食
| 名称 | Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| 收获 | 這兩個品種在不同時間以 15 公斤的小箱手工採收，以根據季節趨勢達到理想的酚類成熟度。 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 酿酒工艺 | 對於 Vermentino，會對整顆葡萄進行軟壓榨；而對於 Sauvignon blanc，則會進行去梗處理，並在惰性環境中進行冷浸漬。葡萄汁在 15 °C 的溫度控制下緩慢發酵。 |
| 陈酿 | 這兩種葡萄分別在 10hl 的小木桶中熟成 9 個月，以釀造維門提諾（Vermentino），並用橡木桶釀造長相思（Sauvignon Blanc），熟成期結束後進行調配，Bolgheri Bianco 在相同的酒桶中再放置 3 個月，然後在春季裝瓶上市。 |