• Ca' Viola Dolcetto d'Alba Vilot 2022
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Ca Viola 紅酒

Ca Viola

Dolcetto d'Alba Vilot 2022

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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Ca Viola 紅酒
HKD141.00
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品名 DOC Dolcetto d'Alba
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Dolcetto
陈酿 8-10 months in stainless steel.
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描述

Produced for the first time in 1996, Vilot is the younger (but not necessarily lesser) brother of the more famous Barturot. In the company philosophy, this is a ready-to-drink wine designed for everyday drinking.

獎項

  • 2022

    91

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2022

    3

    指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。

  • 2022

    90

    /100

    葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。

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詳細資訊

Profumo

香水

The nose plays on notes of fresh fruit and finishes with a pleasant note of blackberry.

Colore

顏色

Rich ruby red.

Gusto

味道

Smooth, agile and balanced in the mouth. Pleasantly fresh throughout, this dynamic Dolcetto appeals to a wide variety of palates.

服務於：

14 -16 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

健全和成熟的桃紅葡萄酒

製造商
Ca Viola
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1991
  • 釀酒師: Giuseppe Caviola
  • 生產的瓶子: 80.000
  • 公頃: 10
1991 年，Beppe Caviola 首次踏入葡萄酒世界。 年輕的 Beppe 在完成學業後，在阿爾巴郊外的 Centro per l'Enologia al Gallo 找到工作。在那裡，他遇見了 Maurizio Anselmo，並與他建立了深厚的友誼，這注定會改變他們兩人的人生。Maurizio 來自 Rodello，那是在一座滿是 Dolcetto 行列的大山旁，逆風而建的幾棟房子。他的業餘愛好是在葡萄園裡種植葡萄，並將果實捐贈給當地的合作社。最重要的是，他擁有一台拖拉機。Beppe 也請他在他的 Montelupo（從 Diano 往南的公路上的另一個小村莊）的一個他看中的小農場上使用它。 這就是 1980 年代的 Langa：尚未成名的山丘，新風開始吹拂，擁有一輛拖拉機來耕作葡萄園可以讓一切變得不同。就像認識正確的主人一樣。Beppe 租下了那個夢想中的葡萄園，名為 Barturot，在父母家的車庫裡釀造葡萄。有一天，已在 Barolo 星系中嶄露頭角的 Elio Altare 嚐到了這款酒，並鼓勵 Beppe 將其裝瓶。第一個標籤簽名是 Caviola。年份是 1991 年。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Ca Viola

肉類
野味
奶酪
豬肉

名称 Ca' Viola Dolcetto d'Alba Vilot 2022
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Dolcetto d'Alba DOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 100% Dolcetto
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Ca Viola
产地 Montelupo Albese (CN)
气候 Altitude: 400 m. a.s.l. Exposure: South, Southwest.
土壤成分 Alternating gray coloured silty marl and reddish-yellowish coloured sandstones (Lequio Formation). Sandy-loam, shallow, whitish coloured, calcareous, with alkaline pH.
栽培系统 Guyot
每公顷产量 70 q.
收获 Second half of September.
酿酒工艺 10 days in temperature-controlled tanks.
陈酿 8 0 months in stainless steel.

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