描述
"巴羅洛葡萄酒是一個夢,一個喚醒,是蘭加土壤和空氣的禮物。寧靜的思緒,讓精神和身體得以恢復......從前沒有。我們也不知道有什麼。將它傳給我們的人,是我們的榮幸。Massimo Martinelli 在他的著作「Il Barolo come lo sento io」(Barolo as I feel it)中用這句話來形容 Riserva Sarmassa Vigna Bricco 再適合不過了。
獎項
製造商
Brezza
來自這個酒莊
- 創業年份: 1885
- 釀酒師: Enzo Brezza
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 20
Azienda Agricola Brezza 從 1885 年起就在 Barolo 擁有葡萄園,距離 Barolo 小鎮的中心只有幾步之遙,四周都是葡萄園,鄰近的餐廳和飯店也是家族所有。莊園佔地 22 公頃,其中六公頃半為葡萄園,出產的葡萄酒皆為 DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita 或 DOC Denominazione di Origine Controllata。Azienda Agricola Brezza 自 1885 年起在 Barolo 擁有葡萄園,名字來自 Giacomo Brezza,他與父親 Antonio 在 1910 年左右率先將葡萄酒裝入瓶中。 莊園距離 Barolo 小鎮的中心只有幾步之遙,四周都是葡萄園,相鄰的餐廳和飯店也屬於家族所有。如今,莊園從第四代開始就以經過認證的有機耕作方式經營。作為傳統的擁護者,我們深信今天尊重傳統精神的最佳方式不是先驗地關上創新的大門,特別是如果這能讓我們更好地保護和加強蘭加葡萄酒的典型性、葡萄的特性和不同的原產地風土。 公司的理念是通過適當的修剪和仔細的疏伐,對葡萄園進行最好的照顧,從而生產單一葡萄園的葡萄酒。我們實踐使用綠肥和堆肥,以增強土壤的活力,並使用輕型機械,以減少壓實和燃料消耗。對葡萄樹的細心照料,加上適當的修剪,使葡萄樹保持良好的健康狀態,有些葡萄樹已經有 70 年的高齡。 我們謹慎地進行人工採收,嘗試在適當的成熟度採摘葡萄。這樣就能在這些葡萄中找到頂級葡萄酒的所有和諧與平衡。在酒窖中,我們嘗試將這種品質一直保存到瓶中。我們以輕柔的手法、溫度控制和自發發酵來釀酒。在木桶中陳年的葡萄酒既不過濾也不澄清。十年前,我們決定使用創新的玻璃瓶蓋來封閉大量的酒瓶,我們相信這樣可以提供更大的保證,同時尊重我們葡萄酒的典型特性。
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肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉
| 名称 | Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Brezza |
| 故事 | 在遮天蔽日的 Sarmassa 山谷中,Bricco 葡萄園佔據了朝南山坡中央的優越位置;事實上,根據村子裡的老人(和其他人)的說法,這裡是雪融化最快的地方。此款巴羅洛並非由酒莊自行銷售,而是由以前稱為 Bricco 的地塊所釀製,雖然在裝瓶前已單獨釀造,但在由葡萄酒愛好者和專家參加的品酒會中,會與同屬 MeGA (Menzione Geografica Aggiuntiva - 附加地理標記) 的其他地塊進行比較,並根據結果決定是單獨銷售還是以 Sarmassa 的單一名稱銷售。 |
| 气候 | 海拔:海拔 250 公尺 |
| 土壤成分 | 沙質 26.3%、粉砂 43.2%、黏土 30.5%。 |
| 栽培系统 | 傳統的 Guyot。 |
| 每公顷产量 | 6000-7000 公斤 |
| 酿酒工艺 | 與 Sarmassa 採用的方式類似,不同之處在於瓶中精釀的時間會再延長 2 年。 |
| 陈酿 | 此款酒在發售時已具備頂級巴羅洛葡萄酒的複雜性與圓潤度,同時保留了在更多年內緩慢且積極發展的能力。 |

