Bel Colle
Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 12個月於橡木桶及大橡木桶中陳釀，隨後於瓶中短暫熟成 |
| 其他年份： | 2021 |
- DOCG 產區：皮埃蒙特大區科斯蒂廖萊達斯蒂，單一葡萄園 Bionzo
- 葡萄品種與風格：100% 有機巴貝拉，結構豐富且濃郁的靜態紅酒
- 釀造方式：不鏽鋼桶，浸皮 10 天；50% 葡萄經過 10 天風乾
- 橡木桶熟成：18 個月於大型橡木桶及全新法國橡木桶中
- 獎項與飲用建議：Gilbert & Gaillard 金牌；酒精濃度 15.5%，建議溫度 16-18°C，醒酒 1 小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bel Colle Barbera d’Asti Superiore Nuwanda 是一款有機紅酒，以 Barbera 葡萄釀製而成。作為皮埃蒙特的真實表現，它以原生酵母的使用來維護其純淨。酒體展現出強勁且飽滿的口感，帶有濃郁的黑色水果風味，如黑莓與櫻桃。細緻的單寧與活潑的酸度支撐著強大的結構，收尾時帶有明顯的礦物感，並伴隨清新的薄荷與甘草氣息。
產地來源
葡萄來自 Costigliole d’Asti，位於歷史悠久的Bionzo 單一葡萄園，朝南向。約三十年的葡萄藤採用 Guyot 方式栽培，生長於石灰質與黏土土壤，海拔介於兩百至三百公尺之間。這種土壤與氣候條件有助於提升香氣濃度，並確保活潑的酸度張力，對於維持嚴謹的平衡與口感上的鮮明清新至關重要。
釀造方式
釀造過程透過針對性地部分葡萄風乾（約一半收成）來提升香氣深度，剩餘部分則以新鮮葡萄釀製。經過在不鏽鋼槽中控溫浸皮後，葡萄酒於大型橡木桶與全新法國橡木桶中陳釀十八個月。這精心的熟成過程完善了單寧結構與甜香料氣息，最後再經過一段靜置熟成。
歷史與趣聞
Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda 源自歷史悠久的Bionzo單一葡萄園，三十年老藤孕育出濃郁集中的葡萄串。這款葡萄酒靈感來自印第安精神的力量，經過橡木桶熟成，展現其自然優雅。半數葡萄經過風乾，深刻提升了黑色水果與甜香料的風味，帶來強勁且充滿活力的口感。榮獲Gilbert & Gaillard金牌獎，2022年份展現了皮埃蒙特地區精湛的手工藝表現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 公頃: 10
| 名称 | Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 故事 | 歷史與趣聞Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda 源自歷史悠久的Bionzo單一葡萄園，三十年老藤孕育出濃郁集中的葡萄串。這款葡萄酒靈感來自印第安精神的力量，經過橡木桶熟成，展現其自然優雅。半數葡萄經過風乾，深刻提升了黑色水果與甜香料的風味，帶來強勁且充滿活力的口感。榮獲Gilbert & Gaillard金牌獎，2022年份展現了皮埃蒙特地區精湛的手工藝表現。 |
| 产地 | 科斯蒂廖萊達斯蒂，比翁佐 |
| 土壤成分 | 石灰質與黏土質 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中發酵，並與葡萄皮一同浸漬10天；其中50%的葡萄經過10天風乾（產量損失約30%）；使用本地酵母 |
| 酿酒工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中發酵，並與葡萄皮一同浸漬10天。50%的葡萄採用新鮮壓榨，另外50%的葡萄則經過10天風乾（產量損失約30%）。使用天然酵母。 |
| 陈酿 | 12個月於橡木桶及大橡木桶中陳釀，隨後於瓶中短暫熟成 |