Marchesi Antinori
Tignanello 2015
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在（新）橡木桶中陳釀約 12 個月，接著進行裝瓶，並在瓶中進一步陳釀約一年。 |
| 其他年份： | 2007 , 2013 , 2023 |
- Vintage and appellation: IGT Tuscany 2015, 0.75 L bottle
- Varietal composition: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Winemaking: Fermentation at 27-31°C, rack and return (délestage), malolactic fermentation in barriques
- Ageing: 12 months in new barriques and one year in bottle; unfiltered
- Profile and pairings: Dark fruit, spices, soft tannins; for red meats and cheeses
描述
酒款介紹
Tignanello（天格內羅）由安東尼世家（Antinori）釀造，是一款托斯卡尼典型地理標誌（IGT）紅葡萄酒，誕生於桑嬌維塞（Sangiovese）、卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）與卡本內弗朗（Cabernet Franc）的混釀，且不添加任何白葡萄品種。其香氣展現出成熟深色水果、森林地表與甜美香料的氣息；口感則顯得飽滿、豐富且圓潤，結構穩固。柔軟的單寧伴隨著巧克力、咖啡和柑橘果醬的細微層次，引向持久的餘韻。由於選擇以未經過濾的形式展現，使其完整保留了風味輪廓。
產地來源
釀酒葡萄產自位於佩薩河（Pesa）與格里夫河（Greve）河谷之間，經典基安蒂（Chianti Classico）歷史核心地帶的天格內羅葡萄園（Tignanello vineyard）。葡萄藤享有極佳的西南向日照，生長於海拔 350 至 400 公尺之間。土壤以石灰質成分著稱，其特點是含有大量的碎石（galestro）與石灰石（alberese），並結合了凝灰岩元素。這些特定的氣候與土壤條件賦予了果實層次分明的結構，使葡萄酒隨著時間的推移展現出極高的陳年演變潛力。
釀造工藝
生產過程始於對最優質葡萄串的嚴格篩選，並保持低產量以濃縮自然風味。控溫發酵程序始終維持在攝氏 27 至 31 度之間，透過精準的淋皮與壓帽（délestage and rimontaggi）操作，以溫和的方式萃取色澤與物質。此階段結束後，葡萄酒直接在全新橡木桶中進行乳酸發酵，隨後繼續進行約十二個月的陳釀。在進行最終調配前，每一桶酒都會經過感官分析，隨後進行長時間的瓶中陳年以建立完美的和諧感。
歷史與趣聞
這款葡萄酒誕生於 1971 年安東尼世家 (Marchesi Antinori) 經典基安蒂 (Chianti Classico) 產區的一座古老葡萄園中，標誌著一場釀酒革命。它是第一款不使用白葡萄釀造的托斯卡尼混釀葡萄酒，並自 1975 年起加入卡本內 (Cabernet) 葡萄使其風味更趨完美。這款不因循守舊的托斯卡尼 IGT 僅在最佳年份釀造，其卓越品質獲得了 Bibenda 五串葡萄獎與紅蝦評鑑 (Gambero Rosso) 三杯獎的高規格肯定。
獎項
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2015
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2015
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2015
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2015
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2015
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2015
98/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2015
97/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1385
- 釀酒師: Renzo Cotarella
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Antinori Tignanello 2015 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | History and curiosities Born in 1971 in an ancient Chianti Classico vineyard of the Marchesi Antinori, this wine marked a revolution. It was the first Tuscan blend produced without white grapes, enriched from 1975 with Cabernet. Produced only in the best vintages, this unconventional Toscana IGT expresses excellence awarded with 5 Bibenda bunches and Three Glasses from Gambero Rosso. |
| 产地 | 天娜露酒莊 (Tenuta di Tignanello)，位於義大利托斯卡尼的經典基安蒂 (Chianti Classico) 產區，坐落在佩薩河 (Pesa) 與格雷韋河 (Greve) 的河谷之間。 |
| 土壤成分 | 源自石灰岩地質，並含有凝灰岩成分 |
| 每公顷产量 | 低於 8,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 採收期間的氣候條件要求對最優質葡萄的篩選與挑選給予高度關注，特別是桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄。 |
| 发酵温度 | 平均溫度 27°C (最高 31°C) |
| 生产工艺 | 在溫控下進行酒精發酵，並結合淋汁（Delestage）與淋皮（Rimontaggi）程序（增加頻率但降低強度），隨後在全新橡木桶中進行乳酸發酵及陳釀；葡萄酒未經過濾。 |
| 酿酒工艺 | Alcoholic fermentation at a controlled temperature (average 27°C, maximum 31°C) with rack and return (délestage) and pumping over; followed by malolactic fermentation in new oak barriques; aged for 12 months in barriques, followed by bottling and further bottle ageing for approximately one year; unfiltered. |
| 陈酿 | 在（新）橡木桶中陳釀約 12 個月，接著進行裝瓶，並在瓶中進一步陳釀約一年。 |