Marchesi Antinori
Tignanello 2013
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在小型橡木桶中陳釀 12-14 個月，隨後裝瓶並在瓶中繼續陳釀約 12 個月。 |
| 其他年份： | 2007 , 2015 , 2023 |
- 風格：托斯卡尼 IGT 乾紅葡萄酒，安東尼世家 (Marchesi Antinori) 著名的天娜露 (Tignanello) 酒款
- 品種比例：85% 桑嬌維塞 (Sangiovese)、10% 卡本內蘇維儂 (Cabernet Sauvignon)、5% 卡本內弗朗 (Cabernet Franc)；2013 年份
- 釀造工藝：在 27-31°C 下進行發酵，採用淋皮 (délestage) 與定期泵送 (rimontaggi) 技術
- 陳釀：在全新橡木桶中熟成 12-14 個月，隨後在瓶中陳釀 12 個月
- 品鑒筆記：帶有紅果與香料的氣息，結構飽滿。非常適合搭配肉類和起司
描述
葡萄酒類型
由安東尼世家 (Antinori) 釀製的提格內羅 (Tignanello)，是一款精緻的典型地理標誌 (IGT) 靜止紅葡萄酒，透過桑嬌維賽 (Sangiovese)、卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon) 與卡本內弗朗 (Cabernet Franc) 的結構化混釀，展現了托斯卡尼的卓越品質。其香氣散發著成熟紅果、森林地表與甜美香料的芬芳，而圓潤的口感則展現出與橡木和巧克力氣息完美融合的單寧。品鑑以持久的餘韻收尾，非常適合搭配紅肉、野味與乳酪。
產地來源
葡萄生長於坐落在經典奇安帝 (Chianti Classico) 地區內佩薩河谷 (Pesa) 與格里韋河谷 (Greve) 之間的提格內羅莊園 (Tenuta Tignanello)。葡萄園朝向西南，海拔介於 350 至 400 公尺之間。土壤呈現石灰質剖面，並富含凝灰岩、泥灰岩 (galestro) 與阿爾貝利塞石 (alberese)。這些特定的土壤特性賦予了葡萄酒顯著的結構濃度，並有利於卓越的陳年潛力。
如何釀造
葡萄串根據每個品種的最佳採收時間進行手工挑選。酒精發酵在受控溫度下進行，以保持細膩的原生香氣，並採用淋汁 (délestage) 與適度的淋皮 (rimontaggi) 技術。隨後在小型橡木桶中繼續進行並完成乳酸發酵。陳釀階段在相同的容器中進行約 14 個月，使香氣特徵優雅地演變。在上市前，會經過最後一段靜置期以完善其結構。
歷史與趣聞
誕生於 1971 年，源自安東尼世家（Marchesi Antinori）歷史悠久的天娜（Tignanello）葡萄園，這款標誌性的紅乾酒徹底改變了釀酒學，成為首款不添加白葡萄的托斯卡納調配紅酒。自 1975 年起，桑嬌維賽（Sangiovese）與卡本內（Cabernet）的優雅結合，定義了這座坐落於經典基安蒂（Chianti Classico）核心地帶酒莊的獨特風格。僅在最佳年份生產，這款屢獲殊榮的托斯卡納 IGT擁有卓越的陳年潛力與非凡的精緻度。
獎項
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2013
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2013
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2013
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2013
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2013
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2013
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2013
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2013
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2013
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1385
- 釀酒師: Renzo Cotarella
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Antinori Tignanello 2013 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於 1971 年，源自安東尼世家（Marchesi Antinori）歷史悠久的天娜（Tignanello）葡萄園，這款標誌性的紅乾酒徹底改變了釀酒學，成為首款不添加白葡萄的托斯卡納調配紅酒。自 1975 年起，桑嬌維賽（Sangiovese）與卡本內（Cabernet）的優雅結合，定義了這座坐落於經典基安蒂（Chianti Classico）核心地帶酒莊的獨特風格。僅在最佳年份生產，這款屢獲殊榮的托斯卡納 IGT擁有卓越的陳年潛力與非凡的精緻度。 |
| 产地 | 天娜露酒莊 (Tenuta di Tignanello)，位於經典奇安帝的心臟地帶，坐落在佩薩河與格雷夫河谷之間（義大利托斯卡尼） |
| 土壤成分 | 石灰質來源，並含有凝灰岩成分 |
| 每公顷产量 | 低於 8,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 2014年9月底 |
| 发酵温度 | 27 °C (最高不超過 31 °C) |
| 生产工艺 | 在溫控下進行發酵，並配合「架放」(delestage) 與「淋皮」(pump-over)；於全新橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵；在小型橡木桶中陳釀 12–14 個月，隨後於瓶中陳釀約 12 個月。 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵於平均 27 °C（最高不超過 31 °C）的溫度下進行，期間採取較頻繁但強度較低的淋皮 (delestage) 與泵送 (rimontaggi) 處理；隨後轉移至全新橡木桶中進行乳酸發酵（於次年一月在桶中完成）。接著在小型橡木桶中陳釀 12 4 個月，裝瓶後再於瓶中進一步陳釀約 12 個月。 |
| 陈酿 | 在小型橡木桶中陳釀 12 4 個月，隨後裝瓶並在瓶中繼續陳釀約 12 個月。 |