Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago 2024

這是什麼類型的葡萄酒

Andreola Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago 是一款極乾型氣泡酒，優雅地展現了Conegliano Valdobbiadene Prosecco產區的風土特色。這款酒由和諧的Glera與Verdiso混釀而成，以極為純淨且鮮明的香氣輪廓著稱。聞香時可感受到細膩的金合歡與玫瑰花香，交織著清新的桃子、蘋果與柑橘氣息。入口果香怡人，並由細緻且持久的氣泡支撐，營造出綿密柔滑的泡沫。整體風格平衡且直接，展現明確的產區印記與愉悅的口感延續。

產地來源

這款葡萄酒誕生於威尼托大區，一片因英雄式葡萄栽培而聞名的丘陵地帶。Andreola酒莊由家族於1984年創立，葡萄園位於約兩百五十公尺的海拔高度，採用改良型Cappuccina整枝法種植。葡萄藤根部深植於含砂岩的黏土土壤，這種複雜的地質結構有助於穩定成熟，並豐富了口感層次。對葡萄園的細心照料，讓這片獨特環境得以保存，並突顯葡萄的特性，造就卓越的香氣表現。

釀造方式

釀造過程始於九月至十月間的採收，隨後進行白葡萄酒釀造法，輕柔壓榨葡萄串並靜置澄清葡萄汁。接著在控溫下發酵，這對於保持品種香氣的清新與純淨至關重要。隨後進行為期約三十天的精細二次發酵，賦予葡萄酒其獨特且優雅的活力。最後經過短暫的數月熟成，完成整個釀造流程，穩定感官輪廓，確保入口柔順且誘人。