Susumaniello
(地區)
Susumaniello
| 顏色類型 | Red grape |
| 活力 | Good |
| 特色 | 葉片：中等大小；五角形，五葉形狀；U 型小葉柄竇；側竇閉合呈琴蘭形。上頁：瓶綠色，無毛。下頁：淺綠色、具剛毛的瓣片、突出的第 1 和第 2 級脈、淺綠色、具剛毛。瓣薄，平，表面光滑。裂片平，頂端裂片頂部的角度銳尖。 果束：中等大小；外觀有鋸齒，單，金字塔形，拉長形狀，常為複合形；長 18-19 厘米；花序梗可見，木質化達到第一枝；莖淺綠色。 漿果：中等大小 (14-15 mm)；球形，規則；臍部持久，稍微凹陷；規則的橫截面（圓形）；果皮顏色非常鮮豔，果粉非常多，藍色，中等厚度，不是很堅硬，顏色分佈規則；果肉軟，無色，口感粗糙，中性味道；果汁顏色不是很鮮豔；花梗短，綠色；花梗與漿果分離：很難；邊緣明顯，綠色；刷子短，帶粉紅色。 |
| 特色葡萄酒 | 酒色呈紅寶石色，帶有特有的、樸素的、決定性的植物香氣，並隱約帶有紅色水果的香氣。口感帶有酒精味和單寧味，成熟後會有非常正面的酸脈來平衡。主要水果為李子、黑櫻桃和甜美的黑莓果醬。一般來說，嗅覺上會有樹葉、胡椒香料和香草烘烤的味道，這也是因為在木桶中陳年的緣故。 |
| 生長區域 | 只在布林迪西地區種植，不能與巴里的巴萊塔 (Barletta) 種植的紅索瑪雷洛混淆。 |
| 歷史 | Susumaniello 是阿普利亞本土的紅色葡萄品種，起源古老，可能來自達爾馬提亞，到達布林迪西地區的時間不詳。這個名字源於它的高產量，尤其是在生命的前十年，阿普利亞人顯然曾經裝載了很多貨車，以至於他們使用了裝載得像驢子一樣的說法。它在奧斯圖尼市 (Ostuni) 和法薩諾市 (Fasano) 廣泛栽培，在下巴雷塞 (Barese) 和上薩蘭提諾 (Alto Salentino) 地區也有擴展，這要歸功於它作為一種可純度使用而非混合使用的葡萄樹被重新發現後，隨著時間的推移，其品質產量逐漸提高，尤其是它是作為樹苗培育的。 |
| 備註 | 用於調配葡萄酒。它提供的葡萄酒色彩鮮明，總酸度相當豐富。該酒口感澀、乾、中性，酒精含量不高；顏色濃艷，帶有紅色泡沫。它與其他葡萄（Negroamaro、Malvasia Nera）結合得很好，使葡萄酒呈現紅色。 |
| 生產力 | 年輕時產量豐富 (70 公噸/公頃。十年後降至 50 公噸/公頃)。 |
| 成熟期 | 九月上旬。 |
| 同義詞 | somanello rosso, zingariello. |