在等待種植第一塊地的三年時間裡，我花在整地上的時間，讓我能夠靜下心來思考我想要的葡萄酒類型。放棄生產 DOC 和 DOCG 級葡萄酒的決定，至少一開始是由外部因素所決定的：雖然酒莊位於布魯奈羅產區的西南邊，但由於是新成立的酒莊，因此無權在登記冊上登記。
起初看似障礙的因素，卻成為後來選擇的強項之一：在沒有規格和研究的情況下，決定種植 6 種不同的葡萄樹，在仔細研究和分析土壤的特性後，嘗試充分利用可用土壤的多樣性。桑嬌維塞 (Sangiovese)、梅洛 (Merlot)、薩格蘭蒂諾 (Sagrantino)、西拉 (Syrah)、馬爾貝克 (Malbec) 和小維鐸 (Petit Verdot) 在莊園 200 公頃的土地上找到了自己的家。 另一方面，排除赤霞珠則是個人的選擇：我認為這個地區不適合種植這種葡萄樹，以獲得我所期望的結果。然而，我仍然認為，為了追求卓越的目標，有必要使用高貴的品種，而不要讓自己受到當今流行的本土品種和國際品種之爭的影響。
事實上，酒標上沒有虛構的酒名，只有公司名稱，這是選擇不釀造葡萄品種酒，而是最大限度地表達原產地風土的邏輯結果。 小規模、高密度的葡萄園採用灌木栽培，並在葡萄樹冠上方進行灌溉，證明了即使在農藝領域也有研究和創新的願望。我們的雄心與承諾就是要釀造出能反映當地美景與獨特性的優質葡萄酒。
在等待種植第一塊地的三年時間裡，我花在整地上的時間，讓我能夠靜下心來思考我想要的葡萄酒類型。放棄生產 DOC 和 DOCG 級葡萄酒的決定，至少一開始是由外部因素所決定的：雖然酒莊位於布魯奈羅產區的西南邊，但由於是新成立的酒莊，因此無權在登記冊上登記。
起初看似障礙的因素，卻成為後來選擇的強項之一：在沒有規格和研究的情況下，決定種植 6 種不同的葡萄樹，在仔細研究和分析土壤的特性後，嘗試充分利用可用土壤的多樣性。桑嬌維塞 (Sangiovese)、梅洛 (Merlot)、薩格蘭蒂諾 (Sagrantino)、西拉 (Syrah)、馬爾貝克 (Malbec) 和小維鐸 (Petit Verdot) 在莊園 200 公頃的土地上找到了自己的家。 另一方面，排除赤霞珠則是個人的選擇：我認為這個地區不適合種植這種葡萄樹，以獲得我所期望的結果。然而，我仍然認為，為了追求卓越的目標，有必要使用高貴的品種，而不要讓自己受到當今流行的本土品種和國際品種之爭的影響。
事實上，酒標上沒有虛構的酒名，只有公司名稱，這是選擇不釀造葡萄品種酒，而是最大限度地表達原產地風土的邏輯結果。 小規模、高密度的葡萄園採用灌木栽培，並在葡萄樹冠上方進行灌溉，證明了即使在農藝領域也有研究和創新的願望。我們的雄心與承諾就是要釀造出能反映當地美景與獨特性的優質葡萄酒。
