Carricante
(地區)
Carricante
| 顏色類型 | White grape |
| 活力 | Good |
| 特色 | 葉子：中等大小，五角形或近圆形，三quinquillo-lobed ；葉柄竇閉合，邊緣重疊，或琴琴形閉合或開放；上側竇狹窄 V 形或開放，或閉合，邊緣重疊（通常兩者之一閉合，邊緣重疊，另一個開放 V 形）；下側竇通常幾乎不顯露，開放 V 形；上部裂片平均標記，下部裂片不太標記，呈波浪狀；頂部裂片頂端角度銳尖；上側綠瓶狀；葉片狹曲（幼葉稍曲，成葉明顯曲折）；葉片表面波浪狀或部分起泡；葉底淺綠色，具短絨毛；上、下肋綠色；下肋 I、II 次序近裂；下肋 I、II、III 次序突出；齒凸，不規則，邊緣明顯，具短尖，基部寬。 花束：中等，長 17-20 公分，圓錐形，單生或具或多或少發育的翅；平均稀疏；花序梗可見，木質直到第一個分枝；花梗長，綠色，有明顯的疣狀ercine；花梗的其他部分也有棕色的疣；刷子短，綠黃色。 果實：中等大小，近橢圓形，形狀規則，橫截面規則（圓形）；果皮顏色綠黃色，漸變為白綠色，分佈不規則；果肉呈粉狀，中等厚度，一致；果脐一般較持久，突出；果肉多汁，味道單純甜美。 |
| 特色葡萄酒 | 然而，在葡萄酒中，它成功地帶來了某種柔和的細膩香氣。主要的香氣是草本植物和花香，口感跟隨嗅覺的趨勢。這款酒的優點在於它的酸度，讓它可以在木桶中陳放一段短時間，甚至是一些真正的陳年。在口中也保留了一定的鹹味，使其成為結構化菜餚的好伴侶。 |
| 生長區域 | 只在某些西西里地區廣泛流行。 |
| 歷史 | 最早的記錄可追溯至 1760 年，描述它在埃特納山 (Mount Etna) 周圍已經栽培了好幾個世紀。 |
| 備註 | 對惡劣天氣、病害和害蟲的抵抗力：對病害的抵抗力不強；會受到霜害，也會受到乾旱、過熱和八月熱的影響，八月熱會燒傷沒有葉片保護的果叢。 |
| 生產力 | 相當豐富且有規律。 |
| 成熟期 | 九月底，十月初。 |
| 同義詞 | Carricanti, caricanti, nocera bianca, catanese bianco. |