Borgo San Daniele

Borgo San Daniele 的研究意識可以用非常有限的標籤和關鍵詞來表達:首先是土地的礦物質,這是一種很難用語言表達的特質,但在所生產的葡萄酒中卻可以清楚地感受到;其次是領土,這意味著對本土葡萄樹的珍視,以及有意識地復育歷史上根植於我們文化中的葡萄,例如皮諾羅(pignolo),一種艱辛而內向的植物。

精確的價值是葡萄園及酒窖精確規則的結果:葡萄園始終維持高種植密度和低活力,夏季除草和疏果,然後晚收,浸漬擴展至白葡萄酒,蘋果酸乳酸發酵,在不同的成熟環境中長期保留酒糟和微氧,最後在無過濾的情況下裝瓶。
Borgo San Daniele
Borgo San Daniele
Borgo San Daniele
創業年份
1990
釀酒師
Mauro Mauri
生產的瓶子
50.000
公頃
18
生產的葡萄酒
4
位置
Via San Daniele 12D Cormons (GO)
葡萄的擁有者
Only proprietary grapes.
生產區域: 弗留利-威尼斯朱利亞
弗留利-威尼斯朱利亞
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