波爾多: 提供波爾多最好的葡萄酒

波爾多代表法國葡萄酒的搖籃：其2000年的葡萄栽培歷史、無與倫比的波爾多紅和Châteaux的迷人，賦予它威嚴的光環。波爾多葡萄酒種類繁多，風味各異，但均可辨認。羅馬人應為該地區葡萄種植的出現負責；然而，波爾多葡萄園的誕生可追溯至十二世紀，由英格蘭國王亨利-普蘭塔奈特與波爾多國王亨利-普蘭塔奈特的婚姻所批准。英格蘭國王亨利普蘭塔奈特與阿基坦的艾莉諾拉結婚，開啟了從阿基坦到英格蘭的葡萄酒貿易。在1500年英國統治結束時，與倫敦的貿易嘎然而止，但與荷蘭的貿易卻開始蓬勃發展。隨著XVIII世紀的來臨，政治階層購入葡萄酒莊園，為波爾多葡萄酒的生產注入了新的動力，瓶中陳釀技術也誕生了。拿破崙時期重新建立了與英國人的貿易，並首次出現了Sauternes-Barsac和Mauternes-Barsac葡萄園的分類。Médoc-Graves，定義了 “cru級é”和 “château”的含義。無可爭議的波爾多紅酒是由該地區代表性的三種葡萄：赤霞珠、蘇維翁、梅洛和法國赤霞珠釀製而成。 xtraWine專門為波爾多紅酒開辟了一個廣闊的區塊，提供來自2014年和2015年最佳年份的葡萄酒，這些葡萄酒曾獲得Hachette頒發的重要獎項。xtraWine推薦的所有波爾多葡萄酒均以其獨特的溫暖、濃郁和包圍風味而著稱，由知名酒廠如Château Guiraud、Château d'Yquem、Château Du Retout、Château Mont-Perat、Dourthe、Kressmann 和 Reignac。

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波爾多葡萄園的全球之旅

在 xtraWine 上探索大量精選的 波爾多葡萄酒，深入了解釀酒藝術。這個世界知名的法國葡萄酒產區，以卓越的品質和傳統等待您的光臨。

根深蒂固的歷史和釀酒熱情

波爾多葡萄酒的歷史與阿基坦大區的千年文化相融合。它的國際影響在每一口酒中都清晰可見。這些葡萄酒來自原產地 Burdigala，歷經數個世紀的錘鍊，為世界各地的味蕾帶來歡愉。

高腳杯中的千年卓越

頂級名莊的卓越品質，是對品質毫不妥協的承諾。如Lafite、Latour、Margaux和Mouton等名字，就是精緻釀酒的代名詞。Official Classification of 1855是法國傳統的瑰寶，超越時空。

酒莊與風土：嗅覺與味覺之旅

令人回味的字眼 酒莊囊括了生產這些傑作的酒窖的故事。每個酒莊都是一個關於熱情和堅持的故事，刻在波爾多的土地上。從Premiers Crus到著名的Pauillac、Pessac-Léogan和Pomerol，每一口都是一次感官之旅。

一口香氣滿世界

波爾多紅酒體現了法國葡萄栽培的精髓。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的高貴和梅洛（Merlot）的柔順在味蕾上翩翩起舞，而蘇玳（Sauternes）則帶來甜美而濃烈的體驗。探索波爾多 新鮮白葡萄酒的多元世界。

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在我們的 線上商店，波爾多的興奮è只在點擊之間。我們專業品酒師的熱情將引導您了解這些經典葡萄酒的細微差異。瀏覽我們精選的波爾多葡萄酒，線上購買，享受國際體驗的安全感。

透過 xtraWine 探索波爾多

透過 xtraWine 探索波爾多葡萄酒的永恆魅力。每瓶酒都是傳統的葡萄園之旅，是對卓越葡萄酒的頌歌。以贏得全球愛戴的葡萄酒為您的夜晚增添一抹優雅。

生產區域
波爾多
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波爾多 2

波爾多

國家名稱 France
歷史 羅馬人可能是最早在波爾多種植葡萄樹的人，而最早描述這個地區的是詩人 Ausonius (公元 310-393 年)。他也是我們所知的第一位波爾多葡萄種植者，他在加隆河附近擁有四分之一公頃的葡萄園。他也以自己的名字命名了聖愛美濃著名的 Château Ausine 葡萄園。羅馬時代之後的幾個世紀，我們幾乎沒有波爾多及其葡萄栽培的證據，直到 12 世紀，葡萄栽培才開始起飛。1200 年，Bourg、Blaye、Dordogne 河下游和 Garonne 河流域都有葡萄園。Graves 當時已經是重要的葡萄種植區，Pape Clémant 是該地區最古老的葡萄園。當時的梅多克還是一片沼澤地，直到 17 世紀中葉才被荷蘭人開墾，從而創造了梅多克貴族一級酒莊葡萄酒的條件。
白色葡萄 1
土壤和氣候 由於鄰近大西洋，波爾多屬於海洋性氣候，冬季溫和，夏季涼爽。東北面臨海的松樹林可保護該區免受風的侵襲。七月是日照時間最長的月份，但八月則是最熱的月份。降雨量不時很大。
典型菜餚 從著名的 entrecôte 到小龍蝦、牛肝菌和蝸牛，當地的特產都是以波德萊斯烹調，而波德萊斯則是以紅酒和香蔥製成的醬汁命名。Lamprey à la bordelaise 是這些特產的代表：在吉隆德河口捕獲的這種洄游魚與 Médoc 紅酒、韭菜和香料一起烹調。從二月中旬到三月底，您可以在 chez Fernand 嚐嚐這道菜，這家小酒館的陽台可以俯瞰波爾多的海濱，波爾多是聯合國教科文組織世界遺產。整個西南部都是大自然的頌歌：蘆筍、牛肝菌、李子、蘋果、核桃和栗子為鵝鴨增添風味，鵝鴨的養殖是名副其實的崇拜。鵝肝醬、鴨柳、鵝里脊......在餐廳的菜單上從未缺席。從 Gers 的 Samatan 到 Dordogne 的 Thiviers，途經 Gironde 的 Monségur 或 Landes 的 Saint-Sever，整個冬季都會舉辦如詩如畫的鵝肝市集 (marchés au gras)：您會看到毛冠雞、鴨、鵝，以及西南部著名的鵝肝鴨，現在已經成為法國美食的象徵，享有 IGP (受保護地理標誌) 標籤。與波爾多 Quai des Saveurs 的廚師們一起學習烹飪。
典型產品 紅葡萄品種有 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot、Malbec (Cot) 和 Petit Verdot。不同酒莊和產區之間的差異很大程度上取決於這些葡萄品種的比例。與波爾多關係最密切的葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這是一種小型漿果品種，具有非常明顯的黑加侖子和雪松木特性。梅洛是波爾多栽培最廣泛的葡萄品種，近年來成長強勁。梅洛成熟較早，不需要像赤霞珠那樣長時間的陳釀。品麗珠（Cabernet Franc）與其親屬赤霞珠（Cabernet Sauvignon）有許多共通之處。品麗珠的漿果比赤霞珠大，葡萄酒的濃度通常較低。波爾多有時會使用 Malbec 來為葡萄酒增添顏色和單寧。小維鐸具有良好的酸度和高貴的單寧，有助於其品質和長壽。