拉齊奧葡萄酒: 拉齊奧最好的葡萄酒，無與倫比的價格

拉齊奧（Lazio）地區的特點是一邊是郁郁蔥綿的綠色丘陵，一邊是綠色平原和山區。拜其地形所賜，這個地區的葡萄酒產量正在緩慢但穩定地成長。拉齊奧的葡萄栽培起源非常古老，早於羅馬人的出現。然而，隨著羅馬的建立，葡萄樹的栽培及其相對產量才有所增加。拉蒂尼亞的主要葡萄園以白葡萄為主，例如Malvasia di Candia和Trebbiano Toscano。此外，還有 拉齊奧本地品種，如 grechetto、bellone 和 bonvino bianco，而 紅葡萄包括 ciliegiolo, merlot、Cesanese、Barbera 和 Montepulciano。羅馬省，尤其是Castelli Romani地區，生產的葡萄酒非常有趣：其中兩款 DOCG白葡萄酒尤為突出：以Malvasia di Candia葡萄釀製的Frascati Superiore 和 Cannellino di Frascati。xtraWine為拉齊奧（Lazio）葡萄酒提供了充足的空間，展示了來自重要酒莊的一些最優質葡萄酒，例如：Tenuta di Fiorano、Sergio Mottura。Bibenda和AIS賦予拉蒂尼亞地區葡萄酒的認可，源於xtraWine上每瓶葡萄酒的高品質，它們知道如何給您帶來愉快和輕鬆的時光。

古老的歷史

這個地區的葡萄栽培歷史可以追溯到迷霧時代。事實上，這裡是半島上擁有最古老傳統的地區之一，與埃諾特里亞 (Enotria) 地區並列。早在公元前 9 世紀，伊特魯里亚人就居住在 Tuscia 和 Colli Viterbesi 地區。伊特魯斯坎人利用葡萄藤類似藤蔓的特性，讓它攀爬樹木，樹木因此成為葡萄藤真正的活護士。

拉齊奧的主要葡萄酒產區和葡萄品種

該地區有相當多的區域，各具特色。恰恰是這種顯著多變的特點，使得拉齊奧的典型葡萄酒代表了一個具有不同特點和個性的小馬賽克。在歷史和傳統悠久的區域兩側，有一些區域最近才引入葡萄栽培，並取得了極佳的成果。

在這個區域，我們可以找到Orvieto的頂級白葡萄酒、著名的East, East！的Montefiascone以及Tuscia的葡萄酒。土壤通常來自古老的火山，含有凝灰岩，富含礦物質，對葡萄樹的生長至關重要。在 Orvieto，最廣泛栽培的葡萄品種是 Trebbiano Toscano 和 Grechetto ；在 Montefiascone，有 Trebbiano Toscano、Trebbiano Giallo、Malvascia 和 Malvascia 。以及Malvasia Bianca Lunga和Malvasia del Lazio；在Tuscia，除了已提及的白色品種外，還培養了Procanico，而在紅色品種中，Merlot 。

頂級紅葡萄酒產區位於羅馬東南部的內陸，與阿布魯佐交界。這裏出產 Cesanese del Piglio 和 Cesanese di Affile，這兩種紅酒口感強烈而優雅，由同名的原生藤蔓釀製而成，近年來已成為意大利中部最有趣的現實之一。

新興產區無疑是 Agro Pontino。這是一個年輕的區域，在填海造田後才開始葡萄栽培，但已展現出相當大的潛力。鄰近海洋，氣候特別溫和。該地區的生產商，尤其是 Casale del Giglio，體會到缺乏葡萄種植的傳統，但這並非缺點，而是優勢。經過仔細的分區工作後，每個地形都種植了最適合的葡萄樹，以獲得葡萄樹與土壤組合的最佳效果。拉齊奧的葡萄酒如西拉（Syrah）、小維多（Petit Verdot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）、霞多麗（Chardonnay）、蘇維翁（Sauvignon）、維歐尼（Viognier）和小滿勝（Petit Manseng）等（僅舉最著名的例子）的種植效果極佳，這絕非偶然。

最後，我們以該區南部的優質葡萄來結束我們的盤點。在Terracina，當地栽培了一種麝香葡萄的克隆品種，稱為Moscato di Terracina，用來生產芳香的白葡萄酒和誘人、和諧的葡萄乾。

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生產區域
拉提姆
拉提姆 1
拉提姆 2
拉提姆 3

拉提姆

國家名稱 Italy
歷史 甚至在羅馬誕生之前，這片領土就被稱為 Latium，源自拉丁文 Latium，居住著拉丁人，位於台伯河下游地區。共和時期之後，邊界擴大，隨著羅馬時期奧古斯都（Augustus）的命令，該地區包括拉提姆（Latium）和坎帕尼亞（Campania）。
佩克山 54
佩克山 26
普通圓點 20
紅葡萄 25
白色葡萄 75
土壤和氣候 沿海地區受惠於海洋，冬季溫暖，夏季涼爽。在該地區的內陸地區，冬季嚴寒，夏季炎熱。在沿海和平原地區，降雨量稀少，而在山區則非常充沛，尤其是在冬季和春季。 該地區主要為 54% 的丘陵，其餘 26% 為山地，20% 為平地。 該地區土地肥沃，微氣候條件有利於葡萄栽培。
表面積 17208
典型菜餚 在第一道菜中，最具特色的是 gnocchi alla romana，它被視為星期四的必備菜式，由麵粉和煮熟的馬鈴薯製成，配以肉醬或番茄羅勒醬。然後是所有的義大利麵：cacio e pepe、aglio e olio、bucatini all'amatriciana，其無限的版本可以用洋蔥或大蒜、或兩者、或僅用油來炒，創造出真正的詮釋、豬頰肉、辣椒和來自當地牧場的 pecorino 起司、maccheroni alla carbonara（用油、煙肉、pecorino 起司和打散的蛋），來自清澈的 Maremma。在第二道菜方面，abbacchio alla cacciatora 配洋蓟或 brodetto 最為勝利。在起司中，Pecorino romano 最為出色，其次是 pecorino ciociaro、smoked pecorino、provatura、marzolina、山羊起司以及 Agro Pontino 的水牛起司。甜點的種類不多，但值得一提的有：用酥皮、乳清干酪和吉士忌廉製成的乳清餡餅、用源自猶太羅馬式的酸櫻桃製成的餡餅，以及聖約瑟奶油泡芙。
典型產品 拉齊奧是首都所在地，也是義大利葡萄酒產量最高的地區之一。在這裡，我們可以找到清新淡雅的白葡萄酒，如 Est！Est！Est!E Frascati，主要由 Malvasia 和 Trebbiano 葡萄釀製而成。在 Latina 省的填海沼澤中，他們正在進行一些非常有趣的實驗，Casale del Giglio 已成功地釀造出非常高品質的葡萄酒、紅酒、白酒和桃紅酒。由 Falesco di Riccardo Caterella 出品的 Montiano 是一款非凡的紅酒。