坎帕尼亞（Campania）是陽光、海洋和優良氣候的土地，毫無疑問是在義大利葡萄酒舞台上扮演重要角色的義大利地區之一，尤其是在重新評估本土葡萄品種方面。如今，坎帕尼亞的葡萄品種在意大利南部葡萄酒生產中最負盛名，所生產的葡萄酒很容易與皮埃蒙特或威尼托的葡萄酒相媲美。 坎帕尼亞葡萄酒來自原生紅葡萄品種，其中包括：Aglianico、Barbera、Greco Nero、Sangiovese、Piedirosso 和 Primitivo。相反，白葡萄品種則有Falanghina, Coda di Volpe, Fiano, Asprino, Forastera 和 Biancolella。xtraWine提供的坎帕尼亞葡萄酒都是最高品質的，而且都獲得了Bibenda、Gambero Rosso、Veronelli 和 AIS的重要獎項。/以及 受控及保證產地命名 (DOCG) 和 受控產地命名 (DOC)。因此，您可以選擇來自 Avellino 省的 Aglianico 葡萄釀製的 Taurasi DOCG、來自 Benevento 省的 Aglianico del Taburno DOCG。Benevento或著名的白葡萄酒坎帕尼亞，如Greco di Tufo、Fiano di Avellino 和 Falanghina del Sannio。在xtraWine所介紹的坎帕尼亞最佳葡萄酒中，全部來自著名酒莊，如Feudi San Gregorio、Vinosia、Fattoria la Rivolta、Marisa Cuomo、Mastroberardino 和 Mustilli。在銷售來自坎帕尼亞ExtraWine的葡萄酒時，他們只提供最佳年份的葡萄酒。
坎帕尼亞葡萄酒: 坎帕尼亞最好的葡萄酒，無與倫比的價格
探索坎帕尼亞的魅力
坎帕尼亞是義大利最迷人的地區之一，歡迎令人回味的風景愛好者。從高聳入雲的懸崖，到地中海的植物群，再到維蘇威火山的火山地形，一切都構成了一幅令人屏息的畫卷。水晶般清澈的大海、金色的沙灘、迷人的島嶼以及龐貝古城的考古遺跡更增添了誘人的魅力。傳統與藝術和歷史結合的旅程中，遊覽了第勒尼安海、地中海沿岸和那不勒斯的珍寶。
該地區是一片古老的土地，它的美麗令希臘人和羅馬人陶醉。葡萄樹的崇拜起源於此，著名的 "Falerno "葡萄酒受到古代拉丁作家的推崇。葡萄品種如 Fiano、Aglianico、Falanghina 和 Greco，以及獨特的品種如 Piedirosso 和 Coda di Volpe，在此栩栩如生。
坎帕尼亞（Campania）的地貌變化多端，亞平寧山脈佔據了該地區 35% 的面積，而平原則將山脈與海岸連接起來。幾個世紀以來，火山活動界定了地貌，形成了獨特的風景。位於坎帕尼亞中心的Irpinia是著名的葡萄栽培區，出產 Taurasi、Greco di Tufo 和 Fiano di Avellino 等葡萄酒。
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坎帕尼亞
| 國家名稱 | Italy |
| 歷史 | 在羅馬時代，卡普亞 (Capua) 附近的地區被稱為 Agro Capuano，後來變成 Agro Campano，最後成為 Campania。這是對第勒尼安海濱地帶地區的稱呼。數世紀以來，由於國家未能統一，該地區曾多次分治，包括那不勒斯公國、貝內文托公國、薩勒諾公國和阿馬爾菲公國。隨著 1861 年義大利王國的成立，該地區重新命名為坎帕尼亞 (Campania)，但邊界則大得多。 |
| 佩克山 | 51 |
| 佩克山 | 34 |
| 普通圓點 | 15 |
| 土壤和氣候 | 沿海地带、平原和岛屿的气候非常温和。在山區，儘管冬季降雪量豐富，氣候卻相當溫和。 沿海地带和丘陵地带的氣候溫和，而坎帕尼亞亞平甯山區的內陸地區氣候則較為大陸性。 |
| 表面積 | 13590 |
| 典型菜餚 | 最著名的菜式是披薩、水、麵粉、酵母、鹽、蕃茄和馬蘇里拉芝士，在傳統的柴火烤箱中烘烤，不過現在有許多變化，從最簡單的加入少許牛至和鯷魚，到最精緻的加入雞蛋、海鮮、冷盤、起司和各種蔬菜。該地區有著濃厚的農業特色，以栽培蔬菜和水果為主，而番茄則以其最終品種為主，從被認定為 PDO 的 San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino，到 Salerno 和 Torre del Greco 的沙拉番茄。和披薩一樣，calzone 也被視為一種單一的菜餚，它是由發酵的麵團折疊成一個大餃子的形狀，餡料包括火腿、打散的雞蛋、mozzarella、ricotta、胡椒和香草。另一種特殊的製作方法是 casatiello，由麵粉、水、酵母、豬油和鹽的軟麵團製成，並加入臘腸塊和胡椒。麵團被擀開、捲成一捲一捲的，然後放進一個中間有孔的模具中；在這個時候，每隔一段時間就將完整的生雞蛋放入麵團中，使其半陷進麵團中。待麵團醒發後，放入烤箱烘烤。 |
| 典型產品 | 坎帕尼亞 (Campania) 最聞名的可能是以維蘇威山坡上種植的葡萄壓榨而成的 Lacrima Christi 葡萄酒，但今天這並非該地區最有趣的葡萄酒。其他古老的傳統葡萄酒，如 Falernum 或 Falerno，都展現了坎帕尼亞及其本土葡萄品種的潛力。最好的 Falerno 出產於 Monte del Massiccio 市。Falerno Bianco 採用希臘殖民者種植的 Falanghina 葡萄釀製而成，紅葡萄酒則採用 Aglianico，以及少量同樣源自 Magna Graecia 的 Piedirosso。使用晚熟 Aglianico 葡萄品種釀造的 Taurasi 是該地區目前唯一獲得 DOCG 認證的葡萄酒。Taurasi 的先驅製造商是 Mastrobernardino，坎帕尼亞的其他優秀製造商有 Feudi di San Gregorio 和 Montevetrano。 |
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