Michele Satta
Bolgheri Rosso 2023
常规价格
HKD208.00
其他年份：
2022
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| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah |
| 陈酿 | 12个月，部分在大橡木桶中（30升），部分在3年、4年和5年的橡木桶中。 |
| 其他年份： | 2022 |
描述
这款酒是我近年来根据 "Bolgheri "项目而种植的葡萄园（约 20 公顷）的结晶，目的是增强这片风土的特色，酿造出个性鲜明、令人愉悦的红葡萄酒。
生产者
Michele Satta
来自这个酒庄
- 创办年份: 1983
- 酿酒师: Giacomo Satta
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 30
我是 "偶然 "来到卡斯塔涅托-卡杜奇的。我来自瓦雷泽，与父母一起度假，父亲是工程师，有撒丁岛的姓氏和染色体，母亲是教师。我刚进入米兰农业大学（4 年后在比萨毕业），就立即开始了葡萄采摘工作，这是 74 年 10 月的第一次实习！我从 360 度全方位学习农业知识：我知道了风吹大地会变得坚硬，燕子低飞时会有恶劣天气，我了解了植物周期，知道了为什么在田间的某些地方植物在挣扎，而在另一些地方植物却不挣扎，我了解了农业文化是与自然合一、耐心尊重现实的巨大遗产。
在无限激情的推动下，我决定自立门户，租下了一棵老葡萄树和一个老酒窖。1983 年，第一次采摘，从那天起，我的故事与博尔盖里的历史一起一步步发展（博尔盖里法定产区成立于 1984 年）。1991 年，我种植了自己的第一块葡萄园，之后又买下了我认为最适合酿酒的土地，并开始只用自己种植的葡萄酿酒。在这些年里，我不仅对这片土地，而且对国际葡萄酒文化都有了更多的了解，我开始周游世界，以拓宽我的知识面和比较能力。 我的妻子露西娅也加入了我的冒险行列，分享了公司的历史和一个美丽而众多的家庭的成长：事实上，随着时间的推移，我生下了六个孩子，五个女孩和一个男孩。 现在，他们中的两个，贾科莫和贝内代塔，都是充满好奇和热情的参与者：在传统的道路上，着眼于新，第二代的道路开始了！ 阅读更多
在无限激情的推动下，我决定自立门户，租下了一棵老葡萄树和一个老酒窖。1983 年，第一次采摘，从那天起，我的故事与博尔盖里的历史一起一步步发展（博尔盖里法定产区成立于 1984 年）。1991 年，我种植了自己的第一块葡萄园，之后又买下了我认为最适合酿酒的土地，并开始只用自己种植的葡萄酿酒。在这些年里，我不仅对这片土地，而且对国际葡萄酒文化都有了更多的了解，我开始周游世界，以拓宽我的知识面和比较能力。 我的妻子露西娅也加入了我的冒险行列，分享了公司的历史和一个美丽而众多的家庭的成长：事实上，随着时间的推移，我生下了六个孩子，五个女孩和一个男孩。 现在，他们中的两个，贾科莫和贝内代塔，都是充满好奇和热情的参与者：在传统的道路上，着眼于新，第二代的道路开始了！ 阅读更多
肉类
野味
奶酪
猪肉
| 名称 | Michele Satta Bolgheri Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Michele Satta |
| 收获 | 从九月初（梅洛）到十月初（赤霞珠）。 |
| 酿酒工艺 | 使用天然酵母在钢罐中发酵。起初每天进行两次抽吸，之后根据萃取情况进行稀释。浸渍时间也是如此，根据经常品尝的结果进行估算。苹果酸乳酸发酵自然在 11 月进行，之后，不同年份的葡萄酒会被混合在一起，进入成熟期。 |
| 陈酿 | 12个月，部分在大橡木桶中（30升），部分在3年、4年和5年的橡木桶中。 |