Mastroberardino
Fiano di Avellino 2025
| 品名 | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Fiano |
| 陈酿 | 在瓶中数月 |
- 名称与葡萄品种：Fiano di Avellino DOCG，采用纯Fiano葡萄酿造（2025年）
- 香气特征：新鲜水果、柑橘、白花、芳香草本、杏仁和榛子的香气
- 不锈钢酿造：在16–18°C下发酵20天，以保留香气
- 伊尔皮尼亚葡萄园：海拔400米，东南朝向，土壤为中等质地的疏松土
- 饮用建议与搭配：12–14°C饮用，适合搭配汤类、甲壳类、鱼类和新鲜奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Mastroberardino的阿韦利诺菲亚诺是一款来自坎帕尼亚的静态白葡萄酒，采用菲亚诺葡萄酿制。它以明亮的稻草黄色调和鲜明的芳香特征而著称，拥有新鲜水果、柑橘、白花和芳香草本的香气，并辅以细腻的杏仁、榛子和干花的气息。入口饱满，圆润，伴有优雅的花香层次。这款葡萄酒极具陈年潜力，非常适合搭配汤类、甲壳类、白肉、金枪鱼和三文鱼等鱼类，以及如水牛芝士等新鲜奶酪，最佳饮用温度为12至14摄氏度。
产地来源
阿韦利诺菲亚诺产区与伊尔皮尼亚地区密切相关，位于坎帕尼亚的核心地带。葡萄园位于东南朝向的坡地上，平均海拔400米，这里的微气候有利于葡萄缓慢成熟，保留香气的细腻。中等质地且疏松的土壤保证了良好的排水性，使葡萄在结构与清新之间达到理想平衡。菲亚诺自古被称为Vitis Apiana，上世纪曾一度濒临灭绝，后在Mastroberardino的关键推动下，于阿韦利诺地区得以保护和发扬光大。
酿造工艺
生产始于十月上旬，采用人工采摘葡萄串，以确保果实在最佳成熟度时被挑选。随后在不锈钢罐中白葡萄酒工艺酿造，发酵约二十天，温度受控。这一工艺最大程度保留了菲亚诺葡萄的芳香特性。最后，葡萄酒在上市前还需在瓶中陈酿数月，带来极具精准和表现力的品鉴体验。
历史与趣闻
自罗马时代起，这种古老的葡萄品种因其甜美的果实受到蜜蜂的喜爱，被称为"Vitis Apiana"。在上世纪六十年代曾一度濒临灭绝。多亏了安东尼奥·马斯特罗贝拉迪诺的坚持，它才得以在伊尔皮尼亚重新种植，孕育出优雅的阿韦利诺菲亚诺DOCG。经过两个多世纪的家族传承与奉献，这款白葡萄酒展现出极佳的陈年潜力，融合了传统与热情。每一杯酒都在颂扬伊尔皮尼亚葡萄种植的遗产。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Massimo Di Renzo
- 生产的瓶子: 1.700.000
- 公顷: 260
| 名称 | Mastroberardino Fiano di Avellino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Fiano di Avellino DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Fiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Mastroberardino |
| 故事 | 历史与趣闻自罗马时代起，这种古老的葡萄品种因其甜美的果实受到蜜蜂的喜爱，被称为"Vitis Apiana"。在上世纪六十年代曾一度濒临灭绝。多亏了安东尼奥·马斯特罗贝拉迪诺的坚持，它才得以在伊尔皮尼亚重新种植，孕育出优雅的阿韦利诺菲亚诺DOCG。经过两个多世纪的家族传承与奉献，这款白葡萄酒展现出极佳的陈年潜力，融合了传统与热情。每一杯酒都在颂扬伊尔皮尼亚葡萄种植的遗产。 |
| 产地 | 意大利，坎帕尼亚大区 - 阿韦利诺 |
| 气候 | 朝东南方向，平均海拔400米。 |
| 土壤成分 | 中等质地和疏松的土壤 |
| 栽培系统 | 篱架 |
| 每公顷产量 | 每公顷约70公担 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 16 - 18 °C |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 经典白葡萄酒酿造工艺，在控温不锈钢罐中发酵 |
| 酿酒工艺 | 经典白葡萄酒酿造工艺，在不锈钢罐中于受控温度（16 8°C）下发酵约20天。 |
| 陈酿 | 在瓶中数月 |