Lungarotti
Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2025
| 品名 | IGT Umbria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行细酒泥，直至装瓶。 |
| 其他年份： | 2022 , 2024 |
- 类型与葡萄品种：来自翁布里亚的维蒙蒂诺和霞多丽静止干白葡萄酒，2025年份
- 香气特征：白花、桃子、青苹果、柑橘、榛子和芒果的香气
- 口感：中等酒体，活泼的柑橘酸度，口感平衡，余韵悠长且持久
- 酿造工艺：采用自流汁，经短暂低温浸渍及不锈钢桶冷发酵
- 佐餐搭配：建议在10–12°C下饮用，可搭配开胃菜、鱼汤、意式烩饭和咖喱鸡
描述
葡萄酒类型
伦加罗蒂 (Lungarotti) 的 UM Bianco 是一款产自翁布里亚 (Umbria) 的迷人静止白葡萄酒，能够和谐地将维蒙蒂诺 (Vermentino) 的特性与霞多丽 (Chardonnay) 的结构结合在一起。在酒杯中呈现出明亮的稻草黄色，并带有淡淡的绿色反光。香气轮廓芬芳且分明，涵盖了从白花到青苹果的多种香气，并辅以桃子、柑橘和芒果的异域风情。在不锈钢罐中的陈酿赋予了这款混酿中等的酒体和完美平衡的口感，并由活泼且清新的柑橘酸度支撑。余味悠长且持久，带有些许榛子和烤奶油布里欧修面包的香气。
产地
这款酒产自翁布里亚托基亚诺 (Torgiano) 优良的葡萄园，由伦加罗蒂家族精心打理。葡萄藤生长在深层、中等质地且具有显著粘土成分的土壤上，这些理想元素为酒液提供了坚实的结构和清晰的口感。植株采用单臂围篱式 (Spurred Cordon) 和居约特式 (Guyot) 系统栽培，遵循精细的耕作方式，旨在保持植株生长与产量的完美平衡。九月中旬的采摘是收获葡萄的关键时刻，从而能够捕捉葡萄最大的香气表现，并保持其天然的清新感。
酿造工艺
加工过程始于严格的筛选，仅使用优质的自流汁。随后进行简短的低温冷浸渍，这是精确提取葡萄香气前体并保持其纯净度的关键技术步骤。发酵在不锈钢罐中低温进行，确保环境温度得到持续控制。在装瓶前，葡萄酒要经过一段时间精细的带酒泥陈酿。这个微妙的阶段显著丰富了结构，使口感更加圆润，并增强了维蒙蒂诺和霞多丽之间的味觉和谐。
历史与趣闻
L’UM 之名取自"L’Umbria"的首字母，旨在赞颂历史悠久的龙格罗缇酒庄 (Lungarotti) 与托贾诺 (Torgiano) 地区之间的深厚渊源。酒标上装饰着"萨提尔"(Satiro)，这是一幅收藏于当地葡萄酒博物馆的 18 世纪红粉笔素描。如今，酒庄由 Maria Grazia、Chiara 和 Teresa 掌舵，堪称女性卓越力量的典范，并拥有意大利历史上最早的一批女性酿酒师。这份宝贵的遗产与可持续葡萄栽培的理念完美契合，在充分尊重传统的同时，不断追求研究与创新。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 250
| 名称 | Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Umbria IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Lungarotti |
| 故事 | 历史与趣闻L’UM 之名取自"L’Umbria"的首字母，旨在赞颂历史悠久的龙格罗缇酒庄 (Lungarotti) 与托贾诺 (Torgiano) 地区之间的深厚渊源。酒标上装饰着"萨提尔"(Satiro)，这是一幅收藏于当地葡萄酒博物馆的 18 世纪红粉笔素描。如今，酒庄由 Maria Grazia、Chiara 和 Teresa 掌舵，堪称女性卓越力量的典范，并拥有意大利历史上最早的一批女性酿酒师。这份宝贵的遗产与可持续葡萄栽培的理念完美契合，在充分尊重传统的同时，不断追求研究与创新。 |
| 产地 | 托尔贾诺 (佩鲁贾), 翁布里亚, 意大利 |
| 土壤成分 | 中等质地，偏粘性且深厚 |
| 栽培系统 | 短枝高登式和居由式 |
| 每公顷产量 | 70-90 公担/公顷 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 仅采用自流汁（Free-run juice）酿制；经过短时间的低温浸渍；在不锈钢罐中进行低温发酵/酿造；在细酒泥上陈酿直至装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 完全采用自流汁酿造；在经过短时间的低温浸渍（约 16°C）后，于不锈钢罐中保持恒定低温进行发酵；随后在细酒泥上陈酿，直至装瓶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行细酒泥，直至装瓶。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 0.6 gr/L |