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Elio Grasso

Barolo Gavarini Chiniera 2022

红葡萄酒 醇

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其他年份:

2020 , 2017 , 2021

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 苹乳发酵后,葡萄酒在 25 百升的斯拉沃尼亚橡木桶中。装瓶后(通常在 8 月),巴罗洛 Gavarini Chiniera 会在酒窖中存放 8-10 个月后上市。
其他年份: 2020 , 2017 , 2021
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描述

2021年份的埃利奥·格拉索 Elio Grasso 巴罗洛·加瓦里尼·奇涅拉 Barolo Gavarini Chiniera 是一款来自皮埃蒙特的静止红葡萄酒,采用100%内比奥罗 Nebbiolo 葡萄酿造。容量0.75升,酒精度14.5%。这款巴罗洛葡萄酒充分展现了加瓦里尼·奇涅拉 Gavarini Chiniera 特级葡萄园的卓越品质,香气层次丰富,从成熟樱桃到甘草、金鸡纳树皮和香脂的芬芳交织其中。在25百升的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。这款酒结构饱满,陈年潜力极佳,荣获Vinous 97分和Decanter 96分的高分评价。

详情

Profumo

香水

酒香以成熟樱桃、李子、橙皮、腐殖质和紫罗兰的香气开场。随后是甘草根、金鸡纳树和大黄的香气,然后是樟脑、桉树和月桂的浓郁香气,最后是香脂的背景。

Colore

颜色

精致的红宝石色泽,带石榴石光泽。

Gusto

味道

口感丝滑,饱满多汁,扩展出强劲而朴实的清新感,凸显出矿物质的脉络和不断变化的单宁。余味悠长,令人想起甘草。

服务于:

18 - 20 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Elio Grasso
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1928
  • 酿酒师: Piero Ballario
  • 生产的瓶子: 90.000
  • 公顷: 18
上世纪初,伟大的历史学家洛伦佐-方蒂尼(Lorenzo Fantini)将我们的葡萄园列入了最佳葡萄园地图,由此可见,我们家族拥有的葡萄园一直是我们公司的遗产。 20世纪80年代初,我们决定回归葡萄种植者的本源,尽管我们意识到,我们的工作并没有在葡萄园的尽头结束,我们也不认为我们必须发明什么,而只是尊重传统和前人的工作成果,没有任何思想上的封闭。 阅读更多

第一道菜
肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2022
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Elio Grasso
产地 蒙福尔特-阿尔巴(中国)
气候 海拔:320-360 米,向南。
土壤成分 中度石灰岩混合物,倾向于沙质。
栽培系统 古约
收获 十月的后十天,人工采摘
酿酒工艺 巴罗洛 Gavarini Chiniera 红葡萄酒的酿造过程是在温控不锈钢罐中进行酒精发酵,并每天进行抽水。
陈酿 苹乳发酵后,葡萄酒在 25 百升的斯拉沃尼亚橡木桶中。装瓶后(通常在 8 月),巴罗洛 Gavarini Chiniera 会在酒窖中存放 8 0 个月后上市。