Colterenzio
Chardonnay Altkirch 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在细酒泥上/熟成数月。 |
| 其他年份： | 2023 , 2022 |
- 身份：上阿迪杰 DOC 白葡萄酒，100% 霞多丽，2025 年份
- 香气：柑橘、高山草本、凤梨和芒果的香气，并带有淡淡的香草气息
- 口感特点：清爽、平衡且富有矿物质感，余韵悠长且轻盈
- 酿造：在 18°C 的不锈钢罐和大木桶中发酵；经过细酒泥陈酿
- 实用信息：酒精含量 13% vol，螺旋盖；建议 2-3 年内饮用，侍酒温度 10-12°C
描述
酒款类别
Colterenzio 酒庄的 Altkirch 霞多丽是一款优雅展现阿尔卑斯领土特征的静止白葡萄酒。该酒款属于上阿迪杰（Alto Adige）法定产区（DOC），呈明亮的稻草黄色，并伴有淡绿色光泽。其香气特征融合了柑橘和香草的芬芳，以及菠萝和芒果的异域果香，末尾带有一抹轻微的香草气息。口感上，它带来了和谐且均衡的饮用体验，明显的清新感和矿物质感界定了其轻盈且迷人的结构。这得益于在不锈钢罐和大木桶中的发酵过程，以及在细酒泥上的陈酿。
产地来源
葡萄产自柯娜尼（Cornaiano）地区的葡萄园，霞多丽在此找到了理想的栖息地，并已耕种了一个多世纪。葡萄藤生长在带有砾石沉积的深厚沙质土壤中，这是赋予酒杯中典型味觉张力和矿物质感的关键因素。该项目源于 Colterenzio 酒庄果农们的共同努力，旨在独立提升上阿迪杰葡萄酒身份的真实性。
酿造工艺
酿造过程包括在受控温度下进行发酵，主要在不锈钢罐中进行，以保持品种香气的纯净度。一小部分葡萄汁则在大木桶中发酵，这一选择丰富了葡萄酒的质感，而不会掩盖果实本身的芬芳。随后，在细酒泥上的陈酿持续数月，赋予了酒液愉悦的圆润感，并与活泼的酸度基调和谐融合。
历史与趣闻
维奇亚教堂 (Vecchia Chiesa) 霞多丽体现了柯特伦齐奥 (Colterenzio) 酒庄的精髓。该酒庄于1960年诞生于柯那诺 (Cornaiano)，源于26位葡萄种植者想要提升上阿迪杰 (Alto Adige) 地区价值的愿望。这款酒旨在致敬一片历史悠久的葡萄园以及在该地区种植已超过一个世纪的品种演变，其葡萄藤在深厚且多沙的土壤中茁壮成长。在酿酒师马丁·莱迈尔 (Martin Lemayr) 的指导下，这家合作社酒庄如今拥有300多名会员，彰显了该地区真正的风土底蕴。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Martin Lemayr
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 300
| 名称 | Colterenzio Chardonnay Altkirch 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Colterenzio |
| 故事 | 历史与趣闻维奇亚教堂 (Vecchia Chiesa) 霞多丽体现了柯特伦齐奥 (Colterenzio) 酒庄的精髓。该酒庄于1960年诞生于柯那诺 (Cornaiano)，源于26位葡萄种植者想要提升上阿迪杰 (Alto Adige) 地区价值的愿望。这款酒旨在致敬一片历史悠久的葡萄园以及在该地区种植已超过一个世纪的品种演变，其葡萄藤在深厚且多沙的土壤中茁壮成长。在酿酒师马丁·莱迈尔 (Martin Lemayr) 的指导下，这家合作社酒庄如今拥有300多名会员，彰显了该地区真正的风土底蕴。 |
| 产地 | 科尔纳亚诺（波尔扎诺），上阿迪杰，意大利 |
| 土壤成分 | 深厚的沙质土壤，含有砾石沉积物 |
| 栽培系统 | 螺旋盖 |
| 每公顷产量 | 70-85 百升/公顷 |
| 发酵温度 | 18 摄氏度 |
| 生产工艺 | 葡萄汁在不锈钢罐中进行控温发酵（18 °C），其中一小部分在大型木桶中进行；随后带细酒泥陈酿数月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在控温（18 °C）下进行发酵，主要在不锈钢罐中进行，极少部分在大型木桶中进行；随后在细酒泥上陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上/熟成数月。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 残糖 | 2.8 gr/L |