Moratti (Castello di Cigognola)

MORATTI 品牌专用的黑皮诺种植面积：目前为 10 公顷。 在未来两年内，还将有 7 公顷的葡萄园投入生产。 这些葡萄园被划分为 4 个不同的区域，分别位于西北部的 Pizzarello、北部的 La Maga、东部的 Vigna Est 和东北部的 Talanca。 葡萄的潜在产量（取决于年份）目前最多为 700 英担（每公顷 70 英担），在未来两年内最多将达到 1200 英担。葡萄酒产量甚至更低，因为我们的 Cuvées 只采用第一次压榨：葡萄酒产量从未超过 50%。因此，瓶装葡萄酒的年产量在 40 至 72,000 瓶之间。 在这些瓶装葡萄酒中，约 30% 用于酿制自然桃红葡萄酒：不进行调配，而是在葡萄汁中略微保留葡萄皮。约 10%用于酿制 Cuvée dell' Angelo。熟化：基本产品的熟化期最短为 36 个月，而 Riserva 的熟化期最长为 72 个月 弃酒：所有弃酒的用量都不是按规定决定的，而是根据专家品酒小组（包括技术人员和行业记者）得出的结果，对每批酒进行多次用量试验评估，绝对盲测，然后决定加糖量。由于采用了这种工作方式，所有不同的葡萄酒都能得到最好的表现，保持相同的张力，但又互不相同，每批酒的用量也可能不同。 张力：我们所追求的风格张力是公司集体意识的结果，从葡萄园开始，通过精确客观的观察，到酒窖中的自发酿造实验，再到不断品尝，跟踪葡萄酒的演变，最终达到我们想要的 Cuvée 葡萄酒。

莫拉蒂的标签：与法国名庄一样，莫拉蒂家族决定将自己的名字放在最显眼的位置，这是一个坚定、果断的决定，也是对投资项目的信任。因此，关注供应链的可持续性和对人类的尊重是最重要的。

2020 年，以下企业获得了这一殊荣西哥诺拉城堡吉安-马可和莱蒂齐亚-莫拉蒂桃红葡萄酒获得梅鲁姆奖（1颗心）和意大利葡萄酒大赛铜奖；西哥诺拉城堡吉安-马可和莱蒂齐亚-莫拉蒂多蒂奇多蒂奇葡萄酒获得葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018被Luca Maroni评为92分，并获得意大利葡萄酒大赛铜奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut被Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni评为90分，并获得意大利葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 荣获 Merum（1 分）、The Wine Hunter（金奖）、Bibenda（5 分）、Doctor Wine（96 分）和葡萄酒大赛金奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 荣获葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose'被Merum（2颗心）和Gambero Rosso授予3个红葡萄酒杯；Castello di Cigognola Per Papa被The Wine Hunter（红葡萄酒）授予葡萄酒竞赛铜奖。

MORATTI 品牌专用的黑皮诺种植面积：目前为 10 公顷。 在未来两年内，还将有 7 公顷的葡萄园投入生产。 这些葡萄园被划分为 4 个不同的区域，分别位于西北部的 Pizzarello、北部的 La Maga、东部的 Vigna Est 和东北部的 Talanca。 葡萄的潜在产量（取决于年份）目前最多为 700 英担（每公顷 70 英担），在未来两年内最多将达到 1200 英担。葡萄酒产量甚至更低，因为我们的 Cuvées 只采用第一次压榨：葡萄酒产量从未超过 50%。因此，瓶装葡萄酒的年产量在 40 至 72,000 瓶之间。 在这些瓶装葡萄酒中，约 30% 用于酿制自然桃红葡萄酒：不进行调配，而是在葡萄汁中略微保留葡萄皮。约 10%用于酿制 Cuvée dell' Angelo。熟化：基本产品的熟化期最短为 36 个月，而 Riserva 的熟化期最长为 72 个月 弃酒：所有弃酒的用量都不是按规定决定的，而是根据专家品酒小组（包括技术人员和行业记者）得出的结果，对每批酒进行多次用量试验评估，绝对盲测，然后决定加糖量。由于采用了这种工作方式，所有不同的葡萄酒都能得到最好的表现，保持相同的张力，但又互不相同，每批酒的用量也可能不同。 张力：我们所追求的风格张力是公司集体意识的结果，从葡萄园开始，通过精确客观的观察，到酒窖中的自发酿造实验，再到不断品尝，跟踪葡萄酒的演变，最终达到我们想要的 Cuvée 葡萄酒。

莫拉蒂的标签：与法国名庄一样，莫拉蒂家族决定将自己的名字放在最显眼的位置，这是一个坚定、果断的决定，也是对投资项目的信任。因此，关注供应链的可持续性和对人类的尊重是最重要的。

2020 年，以下企业获得了这一殊荣西哥诺拉城堡吉安-马可和莱蒂齐亚-莫拉蒂桃红葡萄酒获得梅鲁姆奖（1颗心）和意大利葡萄酒大赛铜奖；西哥诺拉城堡吉安-马可和莱蒂齐亚-莫拉蒂多蒂奇多蒂奇葡萄酒获得葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018被Luca Maroni评为92分，并获得意大利葡萄酒大赛铜奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut被Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni评为90分，并获得意大利葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 荣获 Merum（1 分）、The Wine Hunter（金奖）、Bibenda（5 分）、Doctor Wine（96 分）和葡萄酒大赛金奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 荣获葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose'被Merum（2颗心）和Gambero Rosso授予3个红葡萄酒杯；Castello di Cigognola Per Papa被The Wine Hunter（红葡萄酒）授予葡萄酒竞赛铜奖。

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