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Moratti (Castello di Cigognola)

Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato R.D.M. 2014

白葡萄酒 经典气酒 pas dosé

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品名 DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 伦巴第 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
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描述

这款来自奥特雷波帕韦塞DOCG产区的经典法起泡酒,酒精度12.5%,由莫拉蒂酒庄 奇戈尼奥拉城堡 于2014年酿造,不添加糖分。100%黑皮诺葡萄酿制。这款年份酒展现了莫拉蒂家族的卓越品质,气泡细腻,香气馥郁,散发着红莓、青苹果和李子的果香,并伴有淡淡的甜美气息。口感清新饱满,是搭配开胃菜、鱼类和奶酪的理想之选。荣获意大利侍酒师基金会 FIS 指南五星评级。

奖项

  • 2014

    5

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

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详情

Perlage

气泡

酒体细腻。

Profumo

香水

闻起来有红色水果、青苹果和李子的果香,伴有甜味。

Colore

颜色

稻草黄色。

Gusto

味道

口感清新饱满。

服务于:

06 - 08 °C

长寿:

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Moratti (Castello di Cigognola)
来自这个酒庄
  • 公顷: 10
MORATTI 品牌专用的黑皮诺种植面积:目前为 10 公顷。 在未来两年内,还将有 7 公顷的葡萄园投入生产。 这些葡萄园被划分为 4 个不同的区域,分别位于西北部的 Pizzarello、北部的 La Maga、东部的 Vigna Est 和东北部的 Talanca。 葡萄的潜在产量(取决于年份)目前最多为 700 英担(每公顷 70 英担),在未来两年内最多将达到 1200 英担。葡萄酒产量甚至更低,因为我们的 Cuvées 只采用第一次压榨:葡萄酒产量从未超过 50%。因此,瓶装葡萄酒的年产量在 40 至 72,000 瓶之间。 在这些瓶装葡萄酒中,约 30% 用于酿制自然桃红葡萄酒:不进行调配,而是在葡萄汁中略微保留葡萄皮。约 10%用于酿制 Cuvée dell' Angelo。熟化:基本产品的熟化期最短为 36 个月,而 Riserva 的熟化期最长为 72 个月 弃酒:所有弃酒的用量都不是按规定决定的,而是根据专家品酒小组(包括技术人员和行业记者)得出的结果,对每批酒进行多次用量试验评估,绝对盲测,然后决定加糖量。由于采用了这种工作方式,所有不同的葡萄酒都能得到最好的表现,保持相同的张力,但又互不相同,每批酒的用量也可能不同。 张力:我们所追求的风格张力是公司集体意识的结果,从葡萄园开始,通过精确客观的观察,到酒窖中的自发酿造实验,再到不断品尝,跟踪葡萄酒的演变,最终达到我们想要的 Cuvée 葡萄酒。

莫拉蒂的标签:与法国名庄一样,莫拉蒂家族决定将自己的名字放在最显眼的位置,这是一个坚定、果断的决定,也是对投资项目的信任。因此,关注供应链的可持续性和对人类的尊重是最重要的。

2020 年,以下企业获得了这一殊荣西哥诺拉城堡吉安-马可和莱蒂齐亚-莫拉蒂桃红葡萄酒获得梅鲁姆奖(1颗心)和意大利葡萄酒大赛铜奖;西哥诺拉城堡吉安-马可和莱蒂齐亚-莫拉蒂多蒂奇多蒂奇葡萄酒获得葡萄酒大赛银奖;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018被Luca Maroni评为92分,并获得意大利葡萄酒大赛铜奖;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut被Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni评为90分,并获得意大利葡萄酒大赛银奖;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 荣获 Merum(1 分)、The Wine Hunter(金奖)、Bibenda(5 分)、Doctor Wine(96 分)和葡萄酒大赛金奖;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 荣获葡萄酒大赛银奖;Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose'被Merum(2颗心)和Gambero Rosso授予3个红葡萄酒杯;Castello di Cigognola Per Papa被The Wine Hunter(红葡萄酒)授予葡萄酒竞赛铜奖。
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小吃
鱼类
奶酪
白肉鱼

名称 Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato R.D.M. 2014
类型 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé
葡萄酒名称 Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
年份 2014
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 伦巴第
供应商 Moratti (Castello di Cigognola)