Moratti (Castello di Cigognola)
Oltrepo Pavese Cuvee Rosé Brut Metodo Classico Millesimato 2021
其他年份：
2015| 品名 | DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero Rose' |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上60个月 |
| 其他年份： | 2015 |
- 经典法起泡酒 2021：瓶中二次发酵，年份酒款，口感活泼有力
- 黑皮诺与产地：100%黑皮诺，产自奇戈诺拉，奥特雷波帕韦塞DOCG，酒精度12.5%
- 陈酿60个月：在酵母上长时间陈酿，带来更丰富的复杂度与优雅
- 红色水果香气：覆盆子、草莓、樱桃和红醋栗，清新明快
- 气泡与搭配：气泡细腻持久；非常适合搭配开胃菜、鱼类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Moratti Oltrepò Pavese Cuvée Rosé Brut 传统法是一款优雅展现伦巴第种植黑皮诺潜力的桃红起泡酒。采用传统法酿造，酒液呈现出带有鲑鱼色和覆盆子色调的粉红色，气泡细腻持久。闻香时展现出非凡的清新感和纯净的芳香轮廓，带有草莓、樱桃、覆盆子和红醋栗的馥郁香气。入口果断而充满活力，随后发展为宽广的口感，仿佛一把成熟的浆果在口中绽放。这款酒标以平衡的干型风格，非常适合搭配开胃菜、精致的鱼类料理以及精选的高端奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于奥特雷波帕韦塞核心地带的奇戈诺拉。葡萄采自约十公顷的庄园，严格遵循可持续发展原则管理。葡萄园拥有多样的朝向，主要面向北部和东部，拥有如Pizzarello、La Maga、Vigna Est Est和Talanca等特定地块。这种微气候的多样性赋予起泡酒深刻的地域印记。伦巴第风土为酒体带来紧致有力的结构，黑皮诺的天然酸度和谐平衡地支撑着整个口感结构。
酿造工艺
这款起泡酒的酿造严格遵循传统法，在瓶中缓慢而精细地进行二次发酵。其工艺的一个显著特点是在酵母上陈酿60个月，这是形成优雅气泡和复杂结构的关键步骤。为了确定最终的糖分添加，Moratti酒庄采用严格的盲品方式，这一做法有助于保持口感的张力并突出每一季采收的独特特性。最终呈现出清晰纯净的芳香轮廓，整个品饮过程中都能保持鲜明的活力与清新感。
历史与趣闻
由莫拉蒂家族在伦巴第生产，这款优雅的Oltrepò Pavese 传统法 DOCG 2021年起源于十公顷种植黑皮诺的葡萄园。酒庄按照可持续原则管理，打造卓越基酒。经过60个月耐心陈酿，酵母赋予这款桃红起泡酒丰富的红色水果芳香和细腻持久的气泡。通过严格的盲品校准干型糖分，保留了这款著名年份酒非凡的清新感和充满活力的张力。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 10
莫拉蒂的标签：与法国名庄一样，莫拉蒂家族决定将自己的名字放在最显眼的位置，这是一个坚定、果断的决定，也是对投资项目的信任。因此，关注供应链的可持续性和对人类的尊重是最重要的。
2020 年，以下企业获得了这一殊荣西哥诺拉城堡吉安-马可和莱蒂齐亚-莫拉蒂桃红葡萄酒获得梅鲁姆奖（1颗心）和意大利葡萄酒大赛铜奖；西哥诺拉城堡吉安-马可和莱蒂齐亚-莫拉蒂多蒂奇多蒂奇葡萄酒获得葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018被Luca Maroni评为92分，并获得意大利葡萄酒大赛铜奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut被Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni评为90分，并获得意大利葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 荣获 Merum（1 分）、The Wine Hunter（金奖）、Bibenda（5 分）、Doctor Wine（96 分）和葡萄酒大赛金奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 荣获葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose'被Merum（2颗心）和Gambero Rosso授予3个红葡萄酒杯；Castello di Cigognola Per Papa被The Wine Hunter（红葡萄酒）授予葡萄酒竞赛铜奖。 阅读更多
| 名称 | Moratti Oltrepo Pavese Cuvee Rosè Brut Metodo Classico Millesimato 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Moratti (Castello di Cigognola) |
| 故事 | 历史与趣闻由莫拉蒂家族在伦巴第生产，这款优雅的Oltrepò Pavese 传统法 DOCG 2021年起源于十公顷种植黑皮诺的葡萄园。酒庄按照可持续原则管理，打造卓越基酒。经过60个月耐心陈酿，酵母赋予这款桃红起泡酒丰富的红色水果芳香和细腻持久的气泡。通过严格的盲品校准干型糖分，保留了这款著名年份酒非凡的清新感和充满活力的张力。 |
| 产地 | Cigognola (Pavia) |
| 生产工艺 | 经典法（传统法） |
| 酿酒工艺 | 传统酿造法（经典法），干型，2021年份；在酵母上陈酿60个月。 |
| 陈酿 | 在酵母上60个月 |