Frappato

Autochthonous
(地区)
Native
Frappato 1

Frappato

区域类型 Autochthonous
颜色类型 Red grape
活力 Medium-Good
特点 叶片：中等，五角形，有时肾形，上部深绿色，无毛。 花簇：中等，金字塔形，有一个或两个翅，紧凑或平均紧凑；花簇平均长度：20 厘米；半木质或木质花序梗直到第一枝，平均粗，4-5 厘米长；花梗短或中等，绿色，有时绿中带红；有明显的纤毛，绿色，有时带褐色细纹；花梗容易与浆果分离；刷子短或中等，绿中带红。 浆果：中等大小，球状椭圆形，不规则，横截面规则（圆形）；果皮蓝紫色，着色均匀，具粉霜状或非常具粉霜状，厚且革质；果脐持久而突出；果肉多汁，味道甘甜而简单；果汁无色或几乎带粉红色。
特色葡萄酒 作为单一品种酿造的 Frappato 葡萄酒色泽明亮，呈浅红宝石色，具有优美的葡萄酒香气，正如酒名的词源一样，明显带有果香，但也有花香。在混合酿造时，它还带有石墨的三级香气和次要葡萄品种（通常是黑达沃拉）的一些动物香气。酒体适中，单宁柔和，口感清新，果味清淡。在一些更重要的酿造过程中，它还会呈现出带有紫罗兰色调的红宝石色泽。
生长区域 在西西里岛，尤其是在拉古萨省的维托里亚地区，这种葡萄的种植范围非常广泛。
历史 这种葡萄几乎没有文字记载，最早的记载可追溯到 1760 年的塞斯蒂尼（Sestini），他在维托利亚的酿酒回忆录中提到了这种葡萄，如今这种葡萄仍在维托利亚酿酒。其他消息来自 20 世纪初，据推测起源于西班牙，那里有两个类似的品种。可以肯定的是，早在 17 世纪，西西里岛东部就有了这种葡萄，其名称 Frappato 意为 "果味"。但对于生活在 20 世纪初的安东尼奥-门多拉男爵来说，这种葡萄树是维托利亚的本土品种，早在 1600 年代就出现在该地区。
备注 这是一款可以灵活搭配的葡萄酒，既可以搭配奶酪作为开胃菜，也可以搭配美味的鱼类或均衡的主菜，总体而言是一款清淡的葡萄酒。
生产力 常规酒
成熟期 九月底
同义词 frappato nero di Vittoria, frappatu.