Duca di Salaparuta
Autentici Frappato 2024
| 品名 | DOC Sicilia Frappato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Frappato |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中至少3个月，然后在瓶中静置1个月后上市。 |
- 名称与葡萄品种：西西里DOC，纯弗拉帕托，2024年采收
- 香气：带有玫瑰和紫罗兰的香气，并伴有野草莓和黑莓的气息
- 口感特征：清新优雅，中等酒体，单宁柔和丝滑
- 酿造工艺：低温浸渍，不锈钢发酵及苹果酸乳酸发酵
- 推荐搭配：非常适合做开胃酒、前菜、鱼类和白肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Duca di Salaparuta出品的Autentici Frappato是一款西西里受控原产地命名的红葡萄酒，完全展现了Frappato葡萄品种的纯粹表达。其香气轮廓展现出浓郁的玫瑰和紫罗兰花香，与野草莓和黑莓的清晰气息和谐交织。得益于低温浸渍和不锈钢陈酿，入口中等酒体结构，柔和丝滑的单宁带来愉悦顺滑的饮用体验。酒体收尾悠长持久，非常适合搭配白肉和精致的海鲜菜肴。
产地来源
葡萄采自西西里中南部的葡萄园，这一地区极大地提升了本地葡萄品种的价值。这里的微气候特点是冬季少雨，春季干燥，夏季炎热。石灰质土壤的特性起到了关键作用，使葡萄酒拥有出色的香气精准度和鲜明的清新感。Duca di Salaparuta在这些土地上工作，彰显了岛屿的精髓，通过对生产质量的持续关注，将最地道的西西里葡萄种植风格带入酒杯。
生产工艺
生产过程始于九月的人工采摘，随后进行细致的低温浸渍，以纯净地提取葡萄的初级香气。发酵在控温的不锈钢罐中进行，葡萄皮与酒液接触约十五天。之后，葡萄酒进行苹果乳酸发酵，使口感更加柔和平衡。陈酿阶段在不锈钢罐中静置数月，随后在瓶中进一步熟成，达到最佳的表现力。
历史与趣闻
萨拉帕鲁塔公爵以2024年正宗弗拉帕托彰显了西西里岛的独特身份，这款葡萄酒忠实展现了西西里中南部的风土特色。经过精心的手工采摘，这款红葡萄酒将产地的天赋与先进的酿酒工艺完美结合。低温浸渍工艺能够提取出最纯净的花香，并通过短暂的不锈钢陈酿，保证了口感顺滑优雅。与西西里艺术文化的深厚联系，通过著名的雷纳托·古图索画作在酒标上得以体现，使每一瓶酒都成为独一无二的艺术品。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1824
- 酿酒师: Team di tecnici
- 生产的瓶子: 9.500.000
- 公顷: 150
葡萄园目前约有 127 公顷，生长在含硅质和石灰质成分的土壤上，这使得根系能够深入地下，找到夏季在西西里岛这一地区难得一见的珍贵水源。
Duca di Salaparuta 的一些优质葡萄酒就诞生于此，由于酿酒葡萄是在庄园的不同区域采摘的，因此每款葡萄酒都具有不同的个性。 葡萄园在阳光和风力下的特殊暴露程度以及不同土壤区域的特性，确保了在几米之内就能酿造出不同的果实。 Duca Enrico 2017 以 96 分（满分 100 分）的成绩荣获《葡萄酒博士--意大利葡萄酒必备指南 2022》颁发的 "最佳黑达沃拉葡萄酒 "特别奖。 阅读更多
| 名称 | Duca Salaparuta Autentici Frappato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Frappato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Duca di Salaparuta |
| 故事 | 历史与趣闻萨拉帕鲁塔公爵以2024年正宗弗拉帕托彰显了西西里岛的独特身份，这款葡萄酒忠实展现了西西里中南部的风土特色。经过精心的手工采摘，这款红葡萄酒将产地的天赋与先进的酿酒工艺完美结合。低温浸渍工艺能够提取出最纯净的花香，并通过短暂的不锈钢陈酿，保证了口感顺滑优雅。与西西里艺术文化的深厚联系，通过著名的雷纳托·古图索画作在酒标上得以体现，使每一瓶酒都成为独一无二的艺术品。 |
| 产地 | 西西里（西西里中南部） |
| 气候 | 秋冬季节降雨稀少，春季干燥，夏季炎热。 |
| 土壤成分 | 石灰质 |
| 收获 | 从九月的第一周到第四周 |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 冷浸渍（低温浸渍），温控不锈钢罐中发酵，苹果酸-乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 采用低温浸渍法（冷浸渍）以提取花香，随后在不锈钢罐中进行控温发酵，葡萄皮与汁液接触约15天。压榨后等待或进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中至少3个月，然后在瓶中静置1个月后上市。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.18 |