Arianna Occhipinti
Il Frappato 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Frappato |
| 陈酿 | 在水泥池中6个月；一部分在30百升的奥地利橡木桶中14个月；瓶陈1个月。 |
- 类型与品种：仅由弗拉帕托 (Frappato) 葡萄酿制的有机静止红葡萄酒
- 天然酿造：在水泥槽中使用本土酵母发酵，浸渍25天
- 陈酿：水泥槽中陈酿6个月，部分在奥地利橡木桶中陈酿14个月，瓶中陈酿1个月
- 口感风味：口感微酸，充满活力且优雅，具有手工酿造的印记
- 产地与葡萄园：西西里土地 (Terre Siciliane) IGT，维多利亚 (Vittoria) 和伊布莱山脉 (Monti Iblei)，树龄35年，海拔220米
描述
葡萄酒类型
Arianna Occhipinti 的 Frappato 是一款静止有机红葡萄酒，它体现了西西里土地（Terre Siciliane）最纯正的精髓。这款具有手工工艺特色的红葡萄酒完全由 Frappato 葡萄酿造而成，以其微酸、充满活力且优雅的口感脱颖而出。酒庄遵循的自然酿造法通过其对"三A运动"（Triple A）的坚持得到了体现。为了充分体验其复杂的香气，建议在饮用前醒酒一小时。
产地
这款酒诞生于西西里岛的心脏地带，位于维多利亚市（Vittoria）与伊布雷山脉（Monti Iblei）的山脚之间，这一地区在历史上与传统农民葡萄栽培紧密相连。葡萄园采用居由式（Guyot）和灌木式（alberello）修剪法，海拔 220 米，拥有35 年树龄的葡萄藤。土壤由中等质地的土壤组成，含有钙质的亚亚平宁砂质。葡萄采摘在 10 月的上旬进行。
酿造工艺
酿造过程始于水泥槽，在那里利用原生酵母进行自发发酵。随后进行为期 25 天的浸皮，这对于萃取该品种的香气特性至关重要。熟成过程包括在水泥槽中静置 6 个月，随后其中一部分酒液会在奥地利橡木桶中陈酿 14 个月。最后在瓶中静置一个月，完成整个生产周期。
历史与趣闻
弗拉帕托（Il Frappato）诞生于酿酒师少女时代的梦想：酿造一款能展现土地、空气和个人思绪气息的葡萄酒。这款酒拥有深厚的农耕渊源，是对过去及其根基的致敬，代表了维多利亚（Vittoria）和伊布莱山脉（Iblei）的精华。它被公认为是最像酿酒师本人的葡萄酒：勇敢、独特且叛逆。
详情
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Arianna Occhipinti
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 40
| 名称 | Arianna Occhipinti Il Frappato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Frappato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Arianna Occhipinti |
| 故事 | 历史与趣闻弗拉帕托（Il Frappato）诞生于酿酒师少女时代的梦想：酿造一款能展现土地、空气和个人思绪气息的葡萄酒。这款酒拥有深厚的农耕渊源，是对过去及其根基的致敬，代表了维多利亚（Vittoria）和伊布莱山脉（Iblei）的精华。它被公认为是最像酿酒师本人的葡萄酒：勇敢、独特且叛逆。 |
| 产地 | 维多利亚和伊布莱山脉，西西里岛 |
| 土壤成分 | 中等质地；钙质亚亚平宁沙土。 |
| 栽培系统 | 居约式和灌木式 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 25天 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母在水泥池中进行发酵，并带皮浸渍25天。 |
| 酿酒工艺 | 在水泥池中利用原生酵母发酵，带皮浸渍25天。 |
| 陈酿 | 在水泥池中6个月；一部分在30百升的奥地利橡木桶中14个月；瓶陈1个月。 |