Planeta
Frappato 2025
| 品名 | DOC Sicilia Vittoria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Frappato |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，并在罐中至装瓶时。 |
- 名称与葡萄品种：Vittoria DOC，100%西西里有机弗拉帕托葡萄
- 香气特征：成熟草莓、玫瑰、糖渍紫罗兰及一丝烟熏气息
- 口感：清新、平衡、中等酒体、红色水果和香脂气息
- 酿造工艺：不锈钢罐中带皮浸渍7天，轻柔压榨，不锈钢罐陈酿
- 适饮温度与搭配：14-16°C；高端披萨、番茄为主的菜肴、金枪鱼和塔塔
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Planeta Frappato是一款产自西西里的有机红葡萄酒，展现了维多利亚地区的真实风土。倒入杯中呈现出宝石红色并带有紫色反光，预示着花香细腻的芳香轮廓。酒香中可感受到成熟草莓、玫瑰和糖渍紫罗兰的气息，并伴有优雅的烟熏调。入口清新，中等酒体，平衡感佳，带来丰富的红色水果风味和淡淡的香脂气息。其结构轻盈和谐，非常适合搭配高端披萨、番茄酱意面和鱼肉塔塔，能够精准提升菜肴风味。
产地来源
Frappato葡萄生长于西西里东南部的阿卡特地区。葡萄园位于海拔约七十米的沿海地带，海洋气候的影响赋予果实清新的芳香。土壤以松散的红色沙土为主，深度适中且无石块。在约九十厘米深处有一层珍贵的凝灰岩层，对保持植株水分平衡至关重要。农业管理严格遵循有机和可持续原则，葡萄藤采用单臂短梢修剪法，以确保产量均衡且品质优良。
酿造工艺
九月底采收后，葡萄经过去梗和轻轻压榨，开始酿造过程。发酵在不锈钢罐中进行，并进行为期七天的带皮浸渍，以提取色泽和芳香成分。随后通过非常柔和的垂直篮式压榨将酒液与葡萄渣分离。苹果酸乳酸发酵同样在不锈钢罐中完成，之后葡萄酒继续在不锈钢罐中熟成直至装瓶，这一工艺最大程度保留了Frappato新鲜芳香的个性。
历史与趣闻
源自一种稀有品种，Planeta Frappato 2025展现了西西里岛的真实灵魂。葡萄藤采用有机方式种植，根植于维多利亚的红色沙土，距离大海不远，凝灰岩基底为葡萄藤提供了理想的水分平衡。这款红葡萄酒以迷人的芳香著称，带有玫瑰、糖渍紫罗兰和淡淡的烟熏气息。入口清新平衡，充满红色水果的丰富口感，并伴有轻微的香脂气息。这是一款将传统与现代风格和谐融合的佳酿。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta Vittoria Frappato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Frappato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 历史与趣闻源自一种稀有品种，Planeta Frappato 2025展现了西西里岛的真实灵魂。葡萄藤采用有机方式种植，根植于维多利亚的红色沙土，距离大海不远，凝灰岩基底为葡萄藤提供了理想的水分平衡。这款红葡萄酒以迷人的芳香著称，带有玫瑰、糖渍紫罗兰和淡淡的烟熏气息。入口清新平衡，充满红色水果的丰富口感，并伴有轻微的香脂气息。这是一款将传统与现代风格和谐融合的佳酿。 |
| 产地 | Mogli - Acate (Ragusa) |
| 土壤成分 | 维多利亚地区土壤的主要特征是沙质结构。这里的土壤主要由松散的红色沙土组成，几乎没有砾石，土层中等深度。在大约90厘米处有一层凝灰岩，这对于植物的水分平衡非常重要。 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 60 公担/公顷 |
| 收获 | 9月20日至22日 |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵；去梗并在葡萄皮上浸渍7天；使用立式篮式压榨机进行柔和压榨；苹果酸乳酸发酵及在不锈钢罐中陈酿至装瓶 |
| 酿酒工艺 | 去梗破碎后，在葡萄皮上浸渍7天。随后采用特别柔和的垂直篮式压榨机进行压榨。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，并在罐中至装瓶时。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |