现在,凯瑟琳-布瓦松(Catherine Buisson)和她的丈夫帕特里克-埃萨(Patrick Essa)经营着占地 6.3 公顷、规模不大的布瓦松-查尔斯酒庄(Domaine Buisson-Charles),该酒庄几代人一直在默尔索(Meursault)产区耕种地块。
酒庄在气候迥异的土壤上种植默尔索和默尔索特级葡萄园,因此可以酿造出复杂的混合酒、默尔索的 "陈年葡萄",也可以单独酿造出特定年份的葡萄酒,如村庄中的 Tessons 和特级葡萄园中的 Charmes、Cras、Bouches-Chères 和 Goutte d'Or。树龄在 30 年到 90 年之间的老葡萄树自然产量不高,但经过酿造和陈酿后,可以酿造出浓度极高、适合长期陈酿的葡萄酒。这是一个假定的选择,它将长期保持公司的产量。
Domaine Buisson-Charles
种植类型
Non-organic farming
位置
3, rue de la Velle - Meursault (France)
勃艮第
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