Myo (Zorzettig)
Myo Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 2023
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成6個月，每週攪拌一次（90%於不鏽鋼槽中，最多10%於橡木桶中）；裝瓶後再於瓶中熟成6個月 |
- 葡萄品種與年份：100% Ribolla Gialla，2023年東弗留利丘陵DOC靜態白酒
- 花香氣息：洋甘菊、相思樹蜂蜜、黃色花朵及爽脆青蘋果的香氣
- 熟成方式：在酵母渣上陳釀6個月，期間每週攪拌一次，並於瓶中再熟成6個月
- 口感鹹鮮且悠長：口感圓潤包覆，餘韻持久且清新感明顯
- 獲獎紀錄：James Suckling評分90分，義大利葡萄酒指南評分94分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zorzettig 的 Myo Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 是一款忠實展現原產地風土的靜態白葡萄酒。以 Ribolla Gialla 葡萄釀製，擁有清新優雅的風格，帶有濃郁的洋甘菊、黃色花朵、相思樹蜜及爽脆青蘋果香氣。口感鹹鮮且圓潤，餘韻悠長。憑藉其精湛的釀造技術，榮獲James Suckling及主要葡萄酒指南的高度評價。非常適合搭配瘦肉魚類、甲殼類海鮮及精選起司。
產地來源
葡萄來自知名的Spessa 葡萄園，位於烏迪內省，依循永續葡萄栽培原則，作為生物多樣性的保護區。葡萄藤生長於海拔 250 公尺，朝南及東南方，日照充足。黏土土壤中含有獨特的Ponca，即始新世時期的泥灰岩與砂岩層，賦予葡萄藤平衡，並讓酒液展現鮮明的鹹鮮感。這種土壤與氣候條件確保了卓越的香氣濃度及深邃明確的風格。
釀造方式
釀造過程始於細緻的人工採收，隨後進行十二小時低溫浸皮，以萃取果實最細膩的香氣。發酵於不鏽鋼槽中，完整保留 Ribolla Gialla 的品種純淨度。接著進行為期六個月的酒泥陳釀，每週 bâtonnage 攪拌，主要在不鏽鋼槽中，部分於橡木桶中完成。最後在瓶中靜置六個月，賦予口感更豐富與複雜的層次。
歷史與趣聞
誕生於斯佩薩葡萄園，這些葡萄園被視為真正的生物多樣性保護區，這款Ribolla Gialla忠實守護著古老的弗留利傳統。與大自然的深厚聯繫也體現在酒標上，詩意地向博爾達諾蝴蝶之家致敬。Zorzettig的用心體現在精湛的酒泥陳釀六個月，突顯出其圓潤的結構與活潑的芳香層次：這種風格上的卓越，獲得了James Suckling與Luca Maroni極高評分的肯定。
獎項
-
2023
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
94/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 釀酒師: Saverio Di Giacomo
| 名称 | Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Myo (Zorzettig) |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於斯佩薩葡萄園，這些葡萄園被視為真正的生物多樣性保護區，這款Ribolla Gialla忠實守護著古老的弗留利傳統。與大自然的深厚聯繫也體現在酒標上，詩意地向博爾達諾蝴蝶之家致敬。Zorzettig的用心體現在精湛的酒泥陳釀六個月，突顯出其圓潤的結構與活潑的芳香層次：這種風格上的卓越，獲得了James Suckling與Luca Maroni極高評分的肯定。 |
| 产地 | 斯佩薩葡萄園（烏迪內） |
| 土壤成分 | 黏土質；Ponca（特有的始新世砂質泥灰岩層） |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃 60 公擔 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 低溫浸漬12小時；在不鏽鋼槽中發酵；在酵母渣上熟成6個月，每週進行一次攪拌（90%於不鏽鋼槽，最多10%於橡木桶）；瓶中熟成6個月 |
| 酿酒工艺 | 12小時低溫浸漬；於不鏽鋼槽中發酵；在酵母渣上熟成6個月，期間每週進行攪拌（90%於不鏽鋼槽，最多10%於橡木桶）；裝瓶後再於瓶中熟成6個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成6個月，每週攪拌一次（90%於不鏽鋼槽中，最多10%於橡木桶中）；裝瓶後再於瓶中熟成6個月 |
| 总酸度 | 5.61 gr/L |
| 残糖 | 1.2 gr/L |
| 干提取物 | 21.8 gr/L |