Zenato
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Corvina, 10% Rondinella, Croatina, Oseleta |
| 陈酿 | 隨後在果皮上緩慢發酵 15-20 天，在大橡木桶中陳放至少 4 年，瓶中陳放至少 1 年。 |
描述
由澤納托酒莊 Zenato 出品的阿瑪羅內經典珍藏 Amarone della Valpolicella Classico Riserva 是一款來自威尼託大區的靜止紅酒，酒精度為17%。混釀比例為：80%科維納 Corvina 、10%羅迪內拉 Rondinella 、克羅蒂納 Croatina 和奧塞萊塔 Oseleta 。 0.75升裝，2018年份。這款酒源自於澤納托酒莊六十多年來對當地葡萄品種的熱情與傳承。葡萄經手工採摘後，在乾燥通風的乾燥室中風乾約四個月。隨後進行緩慢發酵，在大型橡木桶中陳釀至少四年，最後裝瓶至少一年。這款酒果香濃鬱，帶有櫻桃、莫雷洛櫻桃和莓果的香氣，並伴隨著辛香料的氣息。酒體呈現深寶石紅色，隨著陳年時間的推移會逐漸呈現石榴紅色調。口感溫暖醇厚，結構飽滿，令人心曠神怡。
獎項
-
2019
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2019
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2019
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2019
96/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2019
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2019
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2019
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
-
2019
95/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Alberto Zenato
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 95
| 名称 | Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Corvina, 10% Rondinella, Croatina, Oseleta |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 产地 | Peschiera del Garda (VR) |
| 气候 | 海拔高度: 300-350 公尺 向東偏南。 |
| 土壤成分 | 主要為白堊紀，鈣質。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 80 q |
| 收获 | 十月的前十天 |
| 酿酒工艺 | 人工採收並分類至 5 公斤的小箱子後，葡萄會在乾燥、通風良好的烘乾閣樓中晾曬約四個月。只有在一月，經過自然風乾過程後，葡萄才會被壓榨。 |
| 陈酿 | 隨後在果皮上緩慢發酵 15-20 天，在大橡木桶中陳放至少 4 年，瓶中陳放至少 1 年。 |