Zaccagnini Ciccio
Tralcetto Bianco Zero Alcol
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 0.0% 按體積 |
| 产区 | 阿布魯佐 (Italy) |
- 酒精濃度：無酒精的祝酒飲品，擁有平衡的芳香風味
- 香氣特徵：帶有白肉水果、柑橘及淡淡堅果的香氣
- 口感特徵：口感清新爽口，帶有持久的柑橘和諧風味
- 製作方法：低溫真空去除酒精，並重新加入香氣
- 飲用方式：建議於10-12°C飲用；每盒六瓶，每瓶75厘升
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol 是一款去酒精化的靜態白葡萄酒，以在阿布魯佐種植的白葡萄釀製而成。外觀呈現中等強度的稻草黃色澤，帶有明亮的反光。感官輪廓清新芳香，香氣以白肉水果為主，伴隨柑橘氣息及堅果的回憶。入口帶來和諧的一口，清新與鹹味愉悅融合，最後以明顯的柑橘餘韻作結。這款無酒精版本保留了原有的香氣結構，帶來平衡的品飲體驗。
產地來源
葡萄來自阿布魯佐Bolognano丘陵，這裡是Zaccagnini酒莊的所在地。莊園擁有廣闊的葡萄園，致力於發揚在地葡萄品種，其中以Pecorino和Trebbiano最為突出。Tralcetto系列是酒莊的核心產品，以手工綁上的小葡萄藤枝聞名。這個手工動作象徵著對土地的深厚情感與品牌的身份，展現對葡萄園的細緻管理及強烈的地域連結。
生產方式
生產過程採用真空去酒精化，利用低壓低溫的蒸餾柱進行。技術分為兩個階段：首先回收揮發性香氣以保留其芳香，接著蒸發酒精。之後，捕捉到的香氣會再度加入，以確保最終產品的嗅覺完整性。建議年輕時飲用，於10-12°C的溫度下能展現最佳風味。特別適合搭配開胃酒或各式前菜，帶來輕盈愉悅的一口。
歷史與趣聞
Zaccagnini酒莊於1978年在阿布魯佐的博洛尼亞諾創立，精心管理著500公頃的葡萄園，展現與當地深厚的連結。標誌性的Tralcetto系列可追溯至首次採收，並以一個具代表性的手工藝舉動點綴：每瓶酒頸上都手工綁上一小段葡萄藤，成為葡萄酒與藝術結合的具體象徵。在釀酒師Federica Lauterio獨特風格的引領下，酒莊致力於發揚在地葡萄品種，真誠呈現阿布魯佐釀酒熱情的原味與真摯。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Federica Lauterio
- 生產的瓶子: 6.000.000
- 公頃: 500
在短短的時間內，由於家族的承諾和努力，Zaccagnini 在國內和國際葡萄酒界獲得了很高的聲譽。這樣的成功是建立在精心挑選葡萄、尊重傳統和使用最先進技術的生產理念上的成果。 閱讀更多
| 名称 | Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 0.0% 按體積 |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布魯佐 |
| 供应商 | Zaccagnini Ciccio |
| 故事 | 歷史與趣聞Zaccagnini酒莊於1978年在阿布魯佐的博洛尼亞諾創立，精心管理著500公頃的葡萄園，展現與當地深厚的連結。標誌性的Tralcetto系列可追溯至首次採收，並以一個具代表性的手工藝舉動點綴：每瓶酒頸上都手工綁上一小段葡萄藤，成為葡萄酒與藝術結合的具體象徵。在釀酒師Federica Lauterio獨特風格的引領下，酒莊致力於發揚在地葡萄品種，真誠呈現阿布魯佐釀酒熱情的原味與真摯。 |
| 产地 | 阿布魯佐 (博洛尼亞諾) |
| 生产工艺 | 利用低壓低溫蒸餾柱進行真空去除酒精，並收集及重新加入揮發性香氣 |
| 酿酒工艺 | 去酒精化是在真空狀態下，通過低壓低溫的蒸餾柱進行；此過程分為兩個階段，第一階段在蒸餾時收集揮發性香氣，隨後蒸發乙醇，最後將香氣重新加入去酒精化葡萄酒中，以保留其香氣特徵。 |