Williams & Humbert
Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Years Old Sherry
| 品名 | DO Jerez-Xeres-Sherry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按體積 |
| 产区 | 安達魯西亞 (Spain) |
| 葡萄品种 | 100% Pedro Ximenez |
| 陈酿 | 陳釀至少 8 年，之後移至第 3 層 criadera，再以氧化方式自然陳釀 7 年至 solera。 |
描述
乾型加強紅酒，赫雷斯-希雷斯-雪莉法定產區 Jerez-Xeres-Sherry DO ，酒精度18%，由威廉斯-亨伯特酒莊 Williams & Humbert 釀造。 100%佩德羅·希梅內斯 Pedro Ximenez 葡萄釀製。 0.75升裝。這款標誌性的西班牙葡萄酒陳釀15年，講述了這家創立於1877年的酒莊的故事。香氣濃鬱、複雜而強烈，帶有淡淡的陳年菲諾雪莉酒香，以及一絲乾核桃和榛子的氣息。酒體呈琥珀色，泛著明亮的古金色光澤。口感乾爽，酸度極佳；酒體飽滿，口感優雅悠長。餘韻令人回味無窮，難以忘懷。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
雪利酒的釀造過程艱辛且複雜，雖然已被遺忘多年，但其作為優質葡萄酒的價值卻從未降低，以至於最近人們再次將目光投向這種獨特的產品。 Williamas & Humbert 釀酒廠的設施被認為是歐洲最大的，由一幢幢相互連通的建築組成，佔地約 180,000 平方米。Bodegas 的產品結合了數個世紀以來的傳統與精湛工藝，並表現在其著名標籤的品質上。酒莊至今仍保存著創建時的葡萄酒和白蘭地，並榮獲國家建築獎。 酒莊自己的葡萄園位於 Jerez de la Frontera、Puerto de Santa Maria 和 Sanlucar de Barrameda 形成的三角區內，由於瓜達爾基維爾河和瓜達萊特河的存在，該地區享有特殊而有利的小氣候。 在全球全景中，Williams & Humbert 正在制定一項雄心勃勃的計劃，在優質農業食品領域實現多樣化。其中最具創意的項目是 Dos Maderas 朗姆酒，在加勒比海製造和部分陳釀，然後轉移到赫雷斯完成熟成。 在尊重最重要的傳統價值的同時，Williams & Humbert 的策略計畫是以極大的創意活力和強烈的現代化精神來發展的；強大的韌性和創新驅動力，總是與傳統價值相連，代表了其精神。 閱讀更多
| 名称 | Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Years Old Sherry |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 強化 乾 |
| 葡萄酒名称 | Jerez-Xeres-Sherry DO |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pedro Ximenez |
| 国家 | Spain |
| 产地 | 安達魯西亞 |
| 供应商 | Williams & Humbert |
| 产地 | 赫雷斯德拉弗龍特拉（西班牙） |
| 酿酒工艺 | 來自我們最好葡萄園的葡萄芽汁。低溫靜置滗清，然後在 22ºC 下發酵。提早過濾，依品質分類，然後在 15º 溫度下與最好的蒸餾物強化，再裝瓶。置於經典的 Jerez Criaderas y Soleras 動態陳釀系統的第 12 層 criadera 中，在酵母層下進行生物陳釀。使用傳統橡木桶，最好是美國橡木桶。 |
| 陈酿 | 陳釀至少 8 年，之後移至第 3 層 criadera，再以氧化方式自然陳釀 7 年至 solera。 |