Vinosia
Piedirosso 2023
| 品名 | IGT Campania |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Piedirosso |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀約三個月 |
- 葡萄品種與年份：100% Piedirosso，坎帕尼亞地理標誌典型，2023年採收，酒精濃度12.5%
- 香氣：帶有櫻桃、草莓與覆盆子的香氣，並帶有淡淡的紫羅蘭氣息
- 口感：乾爽、清新且多汁，單寧柔和圓潤，尾韻帶有礦物感
- 釀造方式：浸皮10天，於不鏽鋼槽中發酵並陳釀3個月
- 產地：Torre Le Cuozzo，Torrecuso（貝內文托），葡萄園位於海拔400-700公尺的火山土壤上
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vinosia Piedirosso 是一款靜態紅酒，真實展現坎帕尼亞地區的風土。以 Piedirosso 葡萄釀製，展現明亮的紅寶石色澤與中等酒體，入口即飲。香氣中帶有明顯的櫻桃、草莓與覆盆子，並點綴著淡淡的紫羅蘭氣息。口感多汁，單寧柔和圓潤，帶來即時的平衡感。餘韻乾淨，明顯的礦物風味突顯產地特色，提升果香純淨度而不過於濃烈。
產地來源
葡萄來自托雷萊庫奧佐地區，位於托雷庫索市，貝內文托省的心臟地帶。葡萄園位於海拔四百至七百公尺之間，享有大陸型氣候，晝夜溫差顯著。土壤為中等質地，擁有火山土壤，富含礦物質、黏土與石灰岩。這種獨特的氣候與地質組合，賦予葡萄酒鮮明的香氣輪廓與活潑的口感結構，讓每一杯都展現無可取代的個性。
釀造方式
這款葡萄酒源自一個以永續實踐為基礎的家族計畫，於十月初手工採收，確保葡萄完全成熟。釀造過程包括約十天的帶皮浸漬，並以不銹鋼槽發酵，部分啟動於原生酵母。全程進行乳酸發酵，使紅酒結構和諧宜人。最後在不銹鋼槽中短暫陳釀三個月，保留葡萄品種的清新香氣，帶來輕盈純淨的品飲體驗。
歷史與趣聞
Vinosia 的 Piedirosso Campania IGT 體現了一個於 2004 年誕生、旨在發揚本地葡萄品種的家族計畫精神。葡萄於 Torre Le Cuozzo 的火山土壤上以手工採收，並遵循永續生產理念栽培。採用原生酵母釀造，並於不鏽鋼槽中熟成，保留了純淨的櫻桃、草莓與紫羅蘭香氣。這款紅酒由釀酒師 Mario Ercolino 與 Nicola Tucci 共同經驗打造，入口多汁且充滿活力，並以柔順單寧與典型礦物尾韻增添層次。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vinosia Piedirosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Campania IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Piedirosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Vinosia |
| 故事 | 歷史與趣聞Vinosia 的 Piedirosso Campania IGT 體現了一個於 2004 年誕生、旨在發揚本地葡萄品種的家族計畫精神。葡萄於 Torre Le Cuozzo 的火山土壤上以手工採收，並遵循永續生產理念栽培。採用原生酵母釀造，並於不鏽鋼槽中熟成，保留了純淨的櫻桃、草莓與紫羅蘭香氣。這款紅酒由釀酒師 Mario Ercolino 與 Nicola Tucci 共同經驗打造，入口多汁且充滿活力，並以柔順單寧與典型礦物尾韻增添層次。 |
| 产地 | 貝內文托省托雷庫索市 Torre Le Cuozzo 丘陵區 |
| 气候 | 大陸型氣候，日夜溫差顯著 |
| 土壤成分 | 富含礦物質的火山土壤，含有石灰岩和黏土；丘陵地帶的中等質地土壤 |
| 收获 | 十月的第一週 |
| 生产工艺 | 浸漬約10天；部分使用本地酵母啟動劑於不鏽鋼槽中發酵；乳酸發酵完全進行；於不鏽鋼槽中熟成約3個月 |
| 酿酒工艺 | 浸漬約10天，部分發酵在不鏽鋼槽中進行，並使用本地酵母作為發酵起始劑，乳酸發酵完全進行，隨後在不鏽鋼槽中熟成約3個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀約三個月 |